Rien de tel qu'un peu de chocolat pour mettre du baume au cœur pour ce week-end de Pâques. Nous vous proposons de jouer les chefs pâtissiers avec la sphère chocolat, fruit de la passion, mangue-gingembre du chef Jacques Barnachon ce samedi 20 avril 2019.
Pour préparer vos fêtes de fin d'année, nous vous proposons une idée de dessert festif et gourmand. C'est le cuisinier bisontin de 39 ans et passionné de pâtisserie Nasser Lamkhannet qui nous livre sa recette du Royal au chocolat, un entremet composé d'une mousse au chocolat, d'un biscuit dacquoise, d'un croustillant praliné et d'un glaçage miroir…
Nouveau commerce ! • Un nouveau salon de thé a ouvert le 1er juillet 2018 rue d'Arènes à Besançon. Il s'agit de Paradis sucré. Vanessa, 29 ans, Franc-Comtoise, a eu envie d'ajouter sa touche sucrée dans une rue plutôt salée…
Envie d'un dessert facile à réaliser origina et pas très cher ? Pour les gourmands, voici la recette de la Mousse Toblerone du restaurant gastronomique L’Arbezie de la Cure en Suisse.
Dans son numéro d'été, le magazine "Comtois en cuisine" propose une recette réalisée par Enzo Franzi, champion de France de Dessert 2017 du restaurant Mont-Joly à Sampans auprès du Chef Romuald Fassenet.
Mercredi 19 juillet 2017, pour faire les "4 heures", nous sommes allés au restaurant bio Natura, rue Bersot à Besançon, pour acheter une boisson et un dessert à emporter. Au menu du jour : jus detox betterave rouge – pomme – citron – curcuma frais et une part de tarte végane aux prunes !
Cette semaine, maCommune.info vous fait saliver avec les glaces et sorbets de chez Christophe Fleury, 54 rue des Granges à Besançon ! C'est la vidéo de la semaine… Un petit tour chez Christophe Fleury a? Besanc?on from maCommune.info on Vimeo.
Originaire de Besançon, Enzo Franzi, 22 ans, a été sacré cette semaine champion de France des desserts parmi huit finalistes de la catégorie des juniors lors du 43e championnat de France du dessert qui se tenait lycée Stanislas de Nancy.
Ce week-end, maCommune.info vous suggère une seconde recette avec le chef Jacques Barnachon du restaurant l’Étang du Moulin à Bonnétage, dans le Doubs. Il s'agit d'un dessert au vin Jaune, crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur...
Voici une idée de dessert très frais pour bien démarrer l'année 2016. Mais attention, il faut s'y prendre à l'avance !
