Compotée de framboises au Macvin blanc, crème fouettée aux noix
Ça sent l’été… mais c’est l’été ! Voici une idée de recette our un dessert simple à réaliser et très frais avec une touche bien franc-comtoise. Bonne dégustation !
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Equinoxe fruitée signée Olivier Franchini du Restaurant L’Entre-Roches à Ville-du-Pont
LA RECETTE DU WEEK-END • « Comtois, je cuisine » est de retour en kiosque. Dans son dernier numéro printanier, le gourmand magazine propose plusieurs recette du chef Olivier Franchini du restaurant L’Entre-Roches à Ville-du-Pont dans le Haut-Doubs. Voici la recette d’un dessert assez facile à réaliser et bon marché…
La forêt-noire revisitée du chef Philippe Simon
Le numéro d’hiver du magazine « Comtois, je Cuisine » met à l’honneur le chef Philippe Simon du restaurant L’Escorneil à Méroux dans le Territoire de Belfort. Voici un plat hivernal technique, mais bon marché.
Le Pommiel du chef Philippe Simon
Ce week-end de Noël, nous vous proposons une recette du dernier numéro du magazine Comtois, je cuisine à retrouver en kiosque dès le 27 décembre : Le Pommiel signé Philippe Simon du restaurant L’Escorneil à Meroux, dans le Territoire de Belfort.
Crème dessert vegan au chocolat signée Beautyfood cooking
RECETTE DU WEEK-END • Ce week-end, nous vous proposons une recette sucrée signée Victor Courtois, blogueur culinaire sur Beautyfood cooking. Suivez la recette de cette crème dessert au chocolat 100% vegan…
Charlotte aux fraises express
Nous vous proposons de découvrir la « Charlotte aux fraises express » de Casimir Leal, pâtissier amateur qui a participé à l’émission culinaire « Les rois du gâteau » sur M6…
Mini légumes de printemps façon radis/beurre
Dessert • Pour son dernier numéro qui sortit en kiosque, le magazine « Comtois, je cuisine » a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon qui propose une entrée mettant à l’honneur des petits légumes de saison…
Soufflé chaud à la liqueur de Griottines® et sorbet griottes/poivre de Tasmanie
Dessert • Pour son dernier numéro qui vient de sortir en kiosque, le magazine « Comtois, je cuisine » a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon qui propose un dessert gourmet et gourmand et qui fait honneur à nos Griottines…
Sphère chocolat, fruits de la passion, mangue-gingembre, fraîcheur gingembre
Rien de tel qu’un peu de chocolat pour mettre du baume au cœur pour ce week-end de Pâques. Nous vous proposons de jouer les chefs pâtissiers avec la sphère chocolat, fruit de la passion, mangue-gingembre du chef Jacques Barnachon ce samedi 20 avril 2019.
Recette de Noël : le Royal au chocolat selon Nasser Lamkhannet
Pour préparer vos fêtes de fin d’année, nous vous proposons une idée de dessert festif et gourmand. C’est le cuisinier bisontin de 39 ans et passionné de pâtisserie Nasser Lamkhannet qui nous livre sa recette du Royal au chocolat, un entremet composé d’une mousse au chocolat, d’un biscuit dacquoise, d’un croustillant praliné et d’un glaçage miroir…
