Une tarte aux pommes trop bonne du chef Vivien Sonzogni, chef du Parc à Besançon
Ce week-end, nous vous proposons une recette du chef Vivien Sonzogni du restaurant "Le Parc" à Besançon...
dessert
Parmentier de boeuf à la cancoillotte savagnin et courgettes
Récemment récompensée d'une médaille d'argent au Concours générale agricole du Salon international de l'Agriculture à Paris, la cancoillote au savagnin de la fromagerie Milleret s'accordera parfaitement avec ce parmentier de bœuf aux courgettes. C'est notre recette du week-end !
Quenelles de brochet, petits légumes et sauce Nantua du chef Hugo Mathieu
Ce week-end, nous vous proposons une recette du chef Hugo Mathieu du restaurant "Le Sauvage" à Besançon...
Ananas rôti, crémeux citron et chantilly coco du chef Robin Vuillemenot
Ce week-end, nous vous proposons une recette sucrée du chef Robin Vuillemenot du restaurant "La Boucle" à Besançon...
Cheesecake framboise sans cuisson
Pour ce week-end de fêtes, nous vous proposons une recette sucrée du chef Robin Vuillemenot du restaurant La Boucle à Besançon. Cette recette de cheesecake est rapide à effectuer et ne nécessite aucune cuisson. À déguster avant ou après les douze coups de minuit...
Le groupe Erhard réalise l’acquisition de Bretzel Burgard
Le groupe Erhard, situé en Alsace et Bourgogne Franche-Comté, accélère son développement avec une nouvelle opération de croissance externe via l’acquisition de la société Bretzel Burgard. À l’occasion de cette opération, Unigrains, au capital de Bretzel Burgard depuis 2015, cède sa participation au profit de l’émergence du nouveau groupe.
Crème et croustillant chocolat, caramel onctueux, noisette, glace vanille
Ce week-end, pour se faire plaisir avant la rentrée, voici une recette du Chef Jean-Claude Walter du restaurant Chez Gervais à Chenecey-Buillon, tirée du numéro estival du magazine Comtois je cuisine...
Recette du week-end : crumble léger aux framboises et aux flocons d’avoine
DESSERT • Profitant de l’été et de son soleil, les diététiciennes de Recettes légères et gourmandes nous proposent une recette de crumble aux framboises…
Compotée de framboises au Macvin blanc, crème fouettée aux noix
Ça sent l’été… mais c’est l’été ! Voici une idée de recette our un dessert simple à réaliser et très frais avec une touche bien franc-comtoise. Bonne dégustation !
Equinoxe fruitée signée Olivier Franchini du Restaurant L’Entre-Roches à Ville-du-Pont
LA RECETTE DU WEEK-END • « Comtois, je cuisine » est de retour en kiosque. Dans son dernier numéro printanier, le gourmand magazine propose plusieurs recette du chef Olivier Franchini du restaurant L’Entre-Roches à Ville-du-Pont dans le Haut-Doubs. Voici la recette d’un dessert assez facile à réaliser et bon marché…
