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Recette de Noël : le Royal au chocolat selon Nasser Lamkhannet

Pour préparer vos fêtes de fin d'année, nous vous proposons une idée de dessert festif et gourmand. C'est le cuisinier bisontin de 39 ans et passionné de pâtisserie Nasser Lamkhannet qui nous livre sa recette du Royal au chocolat, un entremet composé d'une mousse au chocolat, d'un biscuit dacquoise, d'un croustillant praliné et d'un glaçage miroir…

Enzo Franzi, champion de France Junior des desserts

Originaire de Besançon, Enzo Franzi, 22 ans, a été sacré cette semaine champion de France des desserts parmi huit finalistes de la catégorie des juniors lors du 43e championnat de France du dessert qui se tenait lycée Stanislas de Nancy.

Dessert autour du Vin Jaune, Crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur

Ce week-end, maCommune.info vous suggère une seconde recette avec le chef Jacques Barnachon du restaurant l’Étang du Moulin à Bonnétage, dans le Doubs. Il s'agit d'un dessert au vin Jaune, crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur...

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