Pour réaliser cette entrée, ce plat et ce dessert, pas besoin d'être un grand chef cuisinier ni d'être riche ! Au menu pour vos fêtes, Didier Ballet vous propose :
- Terrine de foie gras aux lentilles et sa sauce à la betterave
- Chapon (ou escalope de poulet) et pommes au four
- Roulé à la poire et au chocolat
Les émissions de Noël :
- #25 : Alexane, en mode "téléshopping"
- #26 : Mélanie Bessard, directrice du Musée du jouet à Moirans-en-Montagne
- #27 : Didier Ballet, restaurateur et chef à L'Épicurien à Besançon
- #28 : Christophe Bazin, prêtre catholique bisontin
Remerciements :
Karine et Olivier Letondal et leurs trois enfants, Didier Ballet et le restaurant L'Epicurien, Anne-Lyse, POE, FJ.
Pour goûter la cuisine de Didier Ballet :
- L'Epicurien
- 7 Rue Jacquard, 25000 Besançon (derrière Maty)
- Réserver au 03 81 62 18 69
- www.lepicurien-restaurant-besancon.fr