Soirée accord mets et bières au centre-ville de Besançon
Publié le 27/01/2024 - 09:31
Mis à jour le 25/01/2024 - 17:04
Où ?
Casinne-Restaurant Besançon
132 Grande Rue 25000 Besançon
Itinéraire avec Ginko
Google Map
Quand ?
- Le samedi 27 janvier 2024 à 19:00
La brasserie Levain et le restaurant Casinne s’associent le temps d’une soirée pour vous proposer un menu “accord mets bière” le samedi 27 janvier 2024 à partir de 19h. L’événement aura lieu à la brasserie levain au 138 grande rue et au restaurant Casinne au 132 grande rue à Besançon.
Aymeric Tissot, brasseur de la brasserie Levain et Etienne Bellot, chef du restaurant Casinne prépare une collaboration le 27 janvier.
Ils concocteront un menu en quatre étapes, toutes accompagnées d'une bière :
- Maquereau fumé au poivre, raifort, pickles de chou rouge / Macération Poivre du Sichuan
- Tête de cochon effilochée sur toast, pickles de piment / Nuance
- Cuisse de poulet fermière au vin jaune, champignons sauvages, riz pilaf / Macération Vin Jaune
- Trifle aux pommes / Macération Mirabelle
Prix et infos pratiques auprès de ces deux commerces.
Il est possible de réserver sa table à une des deux adresses.
