Vigneron devenu brasseur, Aymeric Tissot ouvrira la brasserie Levain à Besançon dès le début de l’été. Mais d’ici là, la fermentation a déjà débuté dans les caves bisontines qui accueillent en ce moment des tonneaux de vin… remplis de bière ! Une bière qui reprend les codes du vin c’est justement ce que souhaite développer Aymeric dans sa nouvelle brasserie artisanale située au coeur de la boucle bisontine.
Fabriquée à Strasbourg, la bière Criolos est brassée avec des fèves de cacao pour une teneur en alcool à 5,2%. Nous avons trouvé cette bière à la chocolaterie Le Criollo et je l’ai testée pour vous.
Après deux années blanche comme la bière, la 7e édition de la Bière Ki Cool aura lieu ce samedi 17 septembre à Marnay et accueillera 30 micro-brasseurs locaux dans une ambiance festive avec des visiteurs de plus en plus nombreux chaque année .
Le syndicat professionnel de la brasserie française propose de profiter de l’été autrement cette année… Il donne quelques bonnes adresses en Bourgogne-Franche-Comté…
Bicentenaire • Comment empêcher l'alcool de betterave de tourner au vinaigre ? Ce défi a lancé une vingtaine d'années de travaux et découvertes de Louis Pasteur, le plus célèbre des Jurassiens, sur les fermentations du vin ou de la bière, un héritage moins connu du chercheur français.
La marque Threebu a décidé de reverser 15 € à l’association Bout de Vie sur chaque vente de ses cartons de bières personnalisées. Un geste pour aider financièrement de jeunes amputés à effectuer l’ascension du massif du Perserajuklls au Groenland… L’expédition est prévue du 21 août au 5 septembre 2022.
Ouverte depuis le 1er décembre 2021, une nouvelle brasserie « Belgo-Comtoise » propose des dégustations de bières et des ateliers brassage à Gézier-et-Fontenelay en Haute-Saône.
"Sauve des bières !" • L’établissement situé à Chateaufarine souhaite liquider ses stocks de bières en pression et donne rendez-vous aux habitants du Grand Besançon vendredi 12 et samedi 13 mars 2021.
