C’est le retour d’une rubrique très appréciée de nos lecteurs, "la question (pas si) con" avec une interrogation concernant le nombre de brasseurs présents dans le département. Alors à votre avis, combien y a-t-il de brasseries dans le Doubs ?
Vigneron devenu brasseur, Aymeric Tissot ouvrira la brasserie Levain à Besançon dès le début de l’été. Mais d’ici là, la fermentation a déjà débuté dans les caves bisontines qui accueillent en ce moment des tonneaux de vin… remplis de bière ! Une bière qui reprend les codes du vin c’est justement ce que souhaite développer Aymeric dans sa nouvelle brasserie artisanale située au coeur de la boucle bisontine.
Le syndicat professionnel de la brasserie française propose de profiter de l’été autrement cette année… Il donne quelques bonnes adresses en Bourgogne-Franche-Comté…
Ouvert depuis le 6 mai dernier, le Café du Temps situé au coeur du nouveau quartier Viotte à Besançon propose de manger dans sa salle, sur sa terrasse, mais aussi à emporter grâce à son point chaud pratique…
Officiellement ouverte depuis novembre 2021, La Petite Brasserie, petite sœur de la Brasserie de l’Espace à Planoise, propose des plats faits maison à emporter et en livraison au 8 rue de la Madeleine à Besançon.
Ouverte depuis le 1er décembre 2021, une nouvelle brasserie « Belgo-Comtoise » propose des dégustations de bières et des ateliers brassage à Gézier-et-Fontenelay en Haute-Saône.
À partir du 1er août, le pass sanitaire sera indispensable pour se rendre dans les restaurants, les bars, les cafés, les brasseries… Pierre-Antoine Clément, gérant de la Brasserie du commerce à Besançon nous explique comment il compte appliquer cette obligation avec son équipe et nous confie aussi ses craintes.
Les prochains vendredis et samedis avant Noël ainsi que le 24 décembre, la Brasserie du commerce installera un stand de vin chaud et de produits de Noël à emporter.
