Transformation des légumes de saison au Musée des maisons comtoises
Publié le 26/02/2025 - 15:08
Mis à jour le 03/04/2025 - 15:03
Où ?
MUSEE DES MAISONS COMTOISES (Nancray)
Musée des Maisons Comtoises, Rue du Musée, Nancray, France
Itinéraire avec Ginko
Google Map
Quand ?
- Le samedi 12 avril 2025 à 10:00
Tarifs
35€ à régler auprès du prestataire + tarif réduit de 6€ de droit d’entrée au musée
À l’issue de ce stage, repartez avec votre préparation ! (n’oubliez pas d’apporter un bocal à joint de type « Le Parfait »)
Les bonnes conditions pour réussir la fermentation des légumes sont le sel, l’eau, une bonne température et un peu de patience. Ainsi, les légumes fermentés nous font redécouvrir des saveurs oubliées qui subliment notre alimentation et éveillent la créativité en cuisine. Eve COLTAT propose dans cet atelier de découverte des légumes fermentés de vous approprier les bases pratiques en travaillant les légumes de saison.
À l’issu de ce stage, repartez avec votre préparation ! (n’oubliez pas d’apporter un bocal à joint de type « Le Parfait »).
