Ingrédients pour 4 personnes
- 50 cl de lait
- 70g de farine
- 60g de Maïzena
- 4 œufs
- 120 g de Gruyère de France râpé
- Une vingtaine de tomates cerise
- Quelques branche de thym frais
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et séchez les tomates cerise puis les équeuter.
- Dans un saladier, battez-les œufs en omelette puis ajoutez le lait, la farine, la Maïzena, 100 g de Gruyère, les petites feuilles de thym (attention à ne pas mettre les tiges) puis mélangez bien.
- Répartissez les tomates cerise dans le plat à gratin beurré.
- Versez la préparation sur les tomates et finissez en saupoudrant le Gruyère restant.
- Enfournez et laissez cuire environ 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
