un défi osé !
La coopérative de Flangebouche va ouvrir une boutique au 7 rue des Boucheries à Besançon. Les travaux d’agencement du magasin sont en cours. L'ouverture est prévue pour le 30 novembre 2013. "Parmi les produits, l’on pourra y trouver les traditionnels fromages fabriqués dans notre région, à savoir le Comté, le Morbier, le Beure, la crème et le fromage à raclette" explique Patrick Vermot-Desroches, futur gérant du magasin. "Nous allons compléter notre offre avec d’autres produits régionaux comme nous le faisons au point de vente de la coopérative de Flangebouche (vins, confiseries et autres fromages Mont d’Or)" ajoute M. Vermot-Desroches. L’intérêt de cette vente directe entre producteurs et consommateurs se traduit en terme de qualité des produits et de sécurité alimentaire grâce à la traçabilité. Les prix seront-ils au plus juste en raison de l’absence d’intermédiaires ? Réponse à l’ouverture le samedi 30 novembre donc. Au chapitre emploi, un poste de vendeuse responsable à temps plein ainsi que deux postes de vendeuses salariées à 60 % vont être créés.
