Pour la Cour de justice européenne, ces mots ne peuvent être utilisés que pour des produits d'origine animale.
"Les produits purement végétaux ne peuvent pas, en principe, être commercialisés avec des dénominations qui, telles les dénominations 'lait', 'crème', 'beurre', 'fromage' ou 'yoghourt', sont réservées par le droit de l'Union aux produits d'origine animale", précise la Cour de justice de l'UE. "Cela vaut également si ces dénominations sont complétées par des mentions explicatives ou descriptives indiquant l'origine végétale du produit en cause."
Cette interdiction est mise en application dans les 28 pays membres du l'Union européenne.