gruyère

Oui, le gruyère n'est pas uniquement fabriqué chez nos voisins les Suisses mais aussi en Franche-Comté ! Sous l'appellation Gruyère France, le fromage à pâte pressée cuite a une histoire millénaire. Nous avons testé pour vous quelques morceaux de ce gruyère de la Fromagerie de Verchamp (Haute-Saône) pour vous… 

Ce week-end des 24 et 25 février 2018, nous vous proposons une recette imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s'agit de la recette des gougères forestières au Gruyère France…