Velouté de céleri et amandes (6 €) : un mélange heureux qui constitue un agréable début.
Friand en feuille de riz, carotte, noix de cajou (6 €) : un peu sec mais très goûteux.
Poulet à l'oriental (16 €): un morceau de poulet bizarrement découpé relevé par une excellente sauce accompagnée de quinoa.
Pizza sur base d'épeautre et de quinoa, fondue de poireau et chèvre, figue de Zagros (13 €) : une proposition originale très nourrissante.
Crème moussue à la framboise (6 €) : dessert très onctueux malgré l'absence de lait et d'œuf. Un mystère...
Deux entrées, deux plats, deux desserts, une carafe d'eau, deux verres d'un excellent côte de Provence rouge (6 €) soit un total de 59 €. Franchement, le poulet à 16 € est trop cher.
S'il fallait donner une note globale :
13/20
S'il fallait faire un commentaire :
Dans un cadre agréable, le patron sait animer la salle. On ne se prend pas la tête à la commande. On a le choix entre deux entrées, entre deux plats et entre... un dessert ! La contrepartie ? L'originalité et la nature des produits. Le vin est heureusement excellent car il n'y a qu'une proposition... Un endroit à découvrir même pour les allergiques au végétarien. Mais au fait, c'est bien du poulet que j'ai mangé !
Qui l'eût cru - 3, rue Chifflet - 25000 Besançon
03 81 83 25 18 - fermé dimanche et lundi.
Les restaurants déjà goûtés pour vous :
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, prix...) à un instant donné.
- Les Tontons farceurs (14/20)
- La Brasserie du Tigre (12/20)
- La Brasserie du Commerce (13/20)
- Le Grand Café du Casino (13/20)
« J'ai goûté pour vous...un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l'addition et qui paraît tous les samedis.