Fondée il y a 76 ans, la Maison Barthod fait figure d’institution dans le paysage bisontin. À l’occasion de l’arrivée du Beaujolais Nouveau ce jeudi 20 novembre, Sébastien David, caviste chez Barthod depuis près de 30 ans, dévoile les cuvées proposées cette année et livre son regard sur une tradition qui s’étiole.
C’est la tradition : le Beaujolais Nouveau (ou Beaujolais primeur) arrive le troisième jeudi de novembre de l’année. En 2021, il est disponible dès ce jeudi 18 novembre… mais peut-on en boire toute l’année ?
SONDAGE • À l’occasion de l’arrivée du Beaujolais Nouveau la semaine prochaine, nous nous sommes interrogés sur la consommation des Francs-Comtois…
Le Beaujolais Nouveau sort ce jeudi 15 novembre 2018 chez les cavistes et les grandes surfaces. Nous avons rendu une petite visite à Laurent Dietsch, gérant du Comptoir des Vignes à Besançon pour en savoir plus sur ce millésime !
Ils étaient quelques milliers mercredi soir sur la place de l’Église à Beaujeu (69) en attendant minuit, signal de l’ouverture des bouteilles en France, quelques heures après Tokyo et avant New-York. Daniel, un jurassien était présent à la percée…
La date officielle du début de la récolte, a été fixée au 27 août dans le Beaujolais, une «vendange précoce» en raison notamment de «l’évolution accélérée de la maturation», due ces derniers jours aux fortes chaleurs. Dans le Jura, les vendanges devraient débuter le 8 septembre avec les crémants.
