Créé en 1950 par la confrérie des chevaliers du Tastevin, le tastevinage est un label qui sélectionne les vins les plus représentatifs de la grande Bourgogne viticole, du Chablisien aux crus du Beaujolais. Composé d’un jury d’experts de la filière vin, e Tastevinage consiste en un examen minutieux où chaque vin est dégusté? de façon anonyme.
À l’issue de cette sélection, le sceau du Tastevinage est décerné aux vins qui définissent au mieux le caractère de leurs appellations et de leurs millésimes.
Daniel Picouly sera le parrain de cette édition, un choix symbolique alors que son dernier ouvrage, « Les Larmes du Vin », paru en début d'année évoque la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, et notamment son intronisation en tant que Chevalier, un moment particulier
Lors de cette 109e dégustation, les vins les plus représentatifs de la grande Bourgogne viticole seront sélectionnés par un jury de professionnels de la filière, et recevront le sceau du Tastevinage, gage de leur qualité et de leur authenticité.
