L’opération « Chefs de gare » a pour objectifs de mettre en avant les producteurs et spécialités locales. Cette année, ils seront une quinzaine à présenter leur savoir-faire et à mettre à l’honneur les produits de la région. Dégustations, ventes, échanges sur le patrimoine gastronomique régional etc. : les amateurs de biscuits, fromages, charcuterie, vins ou chocolat (…) pourront remplir leur panier dans ce marché exceptionnel. Et pour les amateurs de fruits et légumes bio, le Marché bio de Besançon s’installera également sur le parvis de la gare, spécialement pour l’occasion.
Qui sont les 15 artisans ?
A la gare Viotte, les artisans présents pendant l'opération "Chefs de gare" sont :
Le lundi 8 octobre :
- Le Criollo, Chocolaterie, Chalezeule
- La Brasserie du Dolen, Brasseur artisanal, Dole
- Les Déglingués, Biscuiterie artisanale bio, Dole
- Twin’s Coffee, Torréfacteur artisanal, Besançon
Le mardi 9 octobre :
- La Rigotte, Fromagerie et charcuterie, Besançon
- Domaine RATTE, Vins en biodynamie, Arbois
- Les Déglingués, Biscuiterie artisanale bio, Dole
- Twin’s Coffee, Torréfacteur artisanal, Besançon
Le mercredi 10 octobre :
- Le Criollo, Chocolaterie, Chalezeule
- La Casinne, Foodtruck, Besançon
- La Rigotte, Fromagerie et charcuterie, Besançon
- Domaine RATTE, Vins en biodynamie, Arbois
- La Brasserie du Dolen, Bières artisanales, Dole
Le jeudi 11 octobre :
- Marché bio, Besançon
- Domaine RATTE, Vins en biodynamie, Arbois
Le vendredi 12 octobre :
- Le Criollo, Chocolaterie, Chalezeule
- La Rigotte, Fromagerie et charcuterie, Besançon
- Domaine RATTE, Vins en biodynamie, Arbois
