Un foie gras sans gavage? Pour une équipe de scientifiques, ce serait bien possible. Ces derniers proposent dans une étude publiée mardi 25 mars 2025 une alternative "plus éthique" à la fabrication du foie gras, un mets incontournable de la cuisine française mais de plus en plus décrié.
La question se pose de plus en plus dans les foyers avec l’arrivée des fêtes de fin d’année : « foie gras ou pas ? » Si certains ne peuvent s’en passer, d’autres ont banni cet aliment de leur table de Noël. Et vous ? C’est le sondage de la semaine sur maCommune.info !
L’association L214 Ethique & Animaux a publié le 21 décembre 2015 son nouveau documentaire clandestin sur les méthodes d’élevage intensif, en particulier dans un élevage de canards destinés à être transformés en foie gras. Les images sont terrifiantes…
