Pour celles et ceux qui ont consommé des huîtres aux repas de Noël et/ou de la Saint Sylvestre, attendez avant de les mettre à la poubelle, elles peuvent être utiles !
Pour ce début novembre, voici une idée d’entrée du nouveau magazine « Comtois Je Cuisine » qui dévoile une recette alliant le terroir comtois et la mer. Bonne dégustation !
Coupure en ouvrant les huîtres, le chien a avalé le bloc de foie gras, le chat s’étouffe avec une arête de poisson, bébé joue avec les jolies bougies… La période de Noël peut se transformer en cauchemar si on ne fait pas attention à certaines choses. Voici quelques conseils…
Une étiquette en plastique avec son nom et son adresse dans la coquille: un ostréiculteur de Leucate dans l’Aude a mis en place un système très artisanal pour dissuader les vols d’huîtres dont il est victime. « L’idée est que celui qui trouve une huître piégée vienne à mon cabanon pour me dire où il a acheté sa bourriche. Cela me permettra de déposer une plainte et aux enquêteurs de remonter jusqu’au voleur« , a expliqué ce mercredi 14 décembre 2016 à Christophe Guinot. En remerciement, cet ostréiculteur offre le poids en huîtres aux clients coopératifs.
