Tartelette givrée au citron vert sur son lit de spéculoos
Découvrez la recette "Tartelette givrée au citron vert sur son lit de spéculoos" du chef Lois Auger...
comtois en cuisine
Côtes de porc comtois grillées à la cancoillotte à l’ail et fines herbes
Pour celles et ceux qui ont la chance d'avoir un barbecue (sinon c'est aussi possible avec une poêle), voici une recette entre printemps et été... A servir avec du chou-fleur ou des pommes de terre poêlées. Simple mais délicieux. Bon appétit !
Tartelette au chocolat et au sucre Muscovado, nougatine à la cazette de noisette
Ce week-end des 12 et 13 octobre 2019, nous vous proposons une nouvelle recette extraite du dernier numéro de Comtois en Cuisine, spécial automne ! Il s'agit d'une Tartelette au chocolat et au sucre Muscovado, nougatine à la cazette de noisette, une recette de la cheffe Lucile Darosey au Restaurant Loiseau des Ducs à Dijon.
Mini légumes de printemps façon radis/beurre
Dessert • Pour son dernier numéro qui sortit en kiosque, le magazine "Comtois, je cuisine" a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon qui propose une entrée mettant à l’honneur des petits légumes de saison…
Soufflé chaud à la liqueur de Griottines® et sorbet griottes/poivre de Tasmanie
Dessert • Pour son dernier numéro qui vient de sortir en kiosque, le magazine "Comtois, je cuisine" a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon qui propose un dessert gourmet et gourmand et qui fait honneur à nos Griottines...
Sandre de la Saône au vin Jaune, risotto d’épeautre
Plat simple et raisonnable • Une idée de recette pour les fêtes ? A l'occasion de la sortie du 32e numéro de "Comtois, Je Cuisine" le jour de l'hiver, nous vous proposons une recette du chef Ali Chekaf, du restaurant L’amphitryon à Fondremand en Haute-Saône.
Poêlée d’escargots des Chazeaux à l’ail des ours
Le soleil s'est déjà montré mais les Saints de Glace de mai ne sont pas encore passées ; les pluies printanières cherchent donc encore à surprendre leur peuple et à faire sortir les escargots. L'occasion est trop belle pour laisser s'éloigner de nos papilles ce succelent met, propre à notre région. Voici une belle façon de les déguster, proposée par le magazine Comtois je cuisine...
Crème de petits pois à l’huile de noisette grillée, rosace de carottes au Comté Juraflore
Voici une recette tirée du tout dernier numéro du magazine gastronomique "Comtois, je cuisine" sorti en kiosque pour ce printemps 2018. Quoi de mieux qu'une recette simple pour cette entrée très facile à réaliser, peu onéreuse et goûteuse ? Une recette pour Pâques ? Bon appétit
Dessert : parfait au Sapin
Voici une nouvelle recette du "Comtois Je Cuisine" hiver 2017-2018 avec un dessert facile à réaliser et eu onéreux du chef du restaurant L’Arbezie à la Cure. Une recette qui accompagnera parfaitement la mousse Toblerone !
Mousse Toblerone
Envie d'un dessert facile à réaliser origina et pas très cher ? Pour les gourmands, voici la recette de la Mousse Toblerone du restaurant gastronomique L’Arbezie de la Cure en Suisse.
