Muffin egg sandwich au Mont d’Or

Publié le 02/03/2024 - 11:36
Mis à jour le 08/03/2024 - 09:52

Ce week-end des 2 et 3 mars 2024, nous vous proposons une gourmande… Elle nous vient du syndicat interprofessionnel du Mont d’Or.
 

 © © Syndicat du Mont d’or AOP
© © Syndicat du Mont d’or AOP

Ingrédients 

  • 4 oeufs
  • 1 demi MONT d’OR AOP
  • 4 tranches épaisses de bacon
  • 4 muffins anglais

Etapes de la recette

  • Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre
  • Positionner 4 cercles à pâtisserie dans la poêle et casser un oeuf dans chaque.
  • Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux. Garder la poêle pour la prochaine étape.
  • Décercler les oeufs et réserver.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire griller les tranches de bacon dans la poêle. Déposer l’oeuf sur le bacon.
  • Couper les muffins en deux, tartiner chaque moitié de MONT d’OR AOP.
  • Enfourner.
  • Au bout de 5 min déposer sur la moitié des muffins le bacon et l’oeuf. Finir de cuire pendant 5 min.
  • Finir de monter le sandwich avec les autres moitiés de muffins.

Déguster chaud!

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