Tian d'hiver au Mont d'Or AOP

Publié le 20/01/2024 - 11:36
Mis à jour le 22/01/2024 - 08:31

Ce week-end, nous vous proposons une recette de saison… Elle nous vient du syndicat interprofessionnel du Mont d’Or.

 © Syndicat du Mont d’or AOP
© Syndicat du Mont d’or AOP
  • Temps de préparation : 1h20
  • Pour deux personnes 

Ingrédients 

  • 1 panais
  • 1 navet boule d’or
  • 1 betterave crue
  • 1 tranche de butternut
  • 1 oignon
  • Dés de Mont d’Or
  • Huile d’olive

Etapes de la recette : 

  • Épluchez les légumes et les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
  • Huilez un plat allant au four et y disposer les légumes en alternant les couleurs. Ajoutez les dés de Mont d'or.
  • Assaisonnez et ajouter un peu d’huile d’olive.
  • Enfournez pour une heure environ à 160 °. Vérifiez régulièrement la cuisson et ajoutez au besoin un peu d’eau en cours de la cuisson.
  • Astuce : Choisissez les légumes de votre choix : pommes de terre, carottes, céleri rave

Bon appétit !

Allez + loin

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