Une nouvelle épicerie italienne s'installe à Besançon avec "des pastas-box à emporter le midi"

Publié le 31/01/2018 - 15:00
Mis à jour le 08/02/2018 - 11:22

Après avoir été contrôleur de gestion chez Alstom, Patrick Moraschetti a décidé de changer de métier et de se lancer dans la création d’une épicerie Italienne « Pasta et petits plats » qui ouvrira normalement ce jeudi 1er février 2018 sur 63 m2 au 103 rue de Granges à Besançon.

 D'origine italienne, Patrick Moraschetti avait déjà son idée d'épicerie italienne depuis longtemps : "Depuis que j'ai 25 ans, j'y pense. Un jour, en Italie, j'ai rencontré Antonio, le gérant de la boutique italienne Pasti Ficciol Alla Pieve à Iseo. Il travaillait de manière artisanale avec des produits frais et de vraies recettes. Le jour où j'ai voulu créer mon entreprise, j'ai ressorti sa carte et je suis finalement allé travailler avec lui pendant trois semaines. Il m'a transmis son savoir et ses recettes", explique le gérant. "J'ai commencé par aménager mon sous-sol avant de lancer ma boutique". 

Des circuits courts, des pastas-box

Au milieu de ses machines directement importées d'Italie, le gérant assure vouloir travailler en circuits-courts, avec des produits frais et des plats "faits maison" : "je ferai des pâtes au laminoir, des gnocchis, des lasagnes, des tagliatelles, des macaronis, des raviolis frais…". En plus des pâtes fraiches, des pastas-box à emporter seront vendues le midi "avec des sauces faites maison" ainsi que des produits tels que de la charcuterie, des fromages, du vin, de la semoule bio…

Info +

Pasta et Petits plats 

Où trouver ses produits ?

  • Biocoop Vesonbio, Place du Maréchal Leclerc à Besançon
  • 103 rue des Granges à Besançon
  • La Ruche qui dit oui à Dijon

Prix ?

  • Pastas-Box à 5,50€ 
  • 300g de pâtes fraiches : 3,50€ (10-12€/Kg)
  • 100g de raviolis : 2,50€ (25€/Kg)

Economie

À Besançon, le salon Cap vers l’emploi veut lever les freins au recrutement

Le salon Cap vers l’emploi se tient ce jeudi 10 septembre à Micropolis, à Besançon. Organisé par Grand Besançon Métropole, il réunit 145 partenaires et doit mettre en relation demandeurs d’emploi et entreprises autour de plus de 1 000 postes à pourvoir. Pour Ludovic Fagaut, président de GBM, l’enjeu dépasse toutefois la seule rencontre entre recruteurs et candidats : il s’agit aussi de s’attaquer aux principaux freins à l’emploi, au premier rang desquels la maîtrise du français, la mobilité et les problématiques de santé.

La Communauté Urbaine Grand Besançon Métropole recrute un Chef d’équipe (H/F) exploitation des ouvrages enterrés d’assainissement

Offre d'emploi • La Communauté Urbaine Grand Besançon Métropole recrute un chef d’équipe pour piloter l’exploitation des ouvrages enterrés d’assainissement. Basé à la station de Port Douvot à Besançon, le futur responsable encadrera une équipe de six agents et veillera au bon fonctionnement de plus d’une centaine d’ouvrages.

À Besançon, le rooftop de la CCI Saône-Doubs avance, mais attend le feu vert des Bâtiments de France

EXCLUSIVITÉ • Le projet de rooftop de la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) Saône-Doubs, avenue Villarceau à Besançon, est toujours d’actualité. Près d’un an après l’annonce du projet sur maCommune.info, le dossier a même franchi plusieurs étapes techniques. Mais avant de voir les premières entreprises intervenir sur le toit, la CCI doit encore obtenir un feu vert administratif et trouver les financements nécessaires.

Aux Auxons, Alexis Girardet redonne une seconde vie aux machines à café

Pour certains, une machine à café en panne est un appareil qu’il faut remplacer. Pour Alexis Girardet, c’est surtout une machine qu’il faut essayer de réparer. Aux Auxons, l’entrepreneur a créé "Expertise Café", une entreprise spécialisée dans la réparation et l’entretien des machines à café à grains. Un choix qui ne doit rien au hasard.

Plan CASI : la colère monte chez les agriculteurs de Bourgogne-Franche-Comté

Face à une sécheresse "historique", la FRSEA Bourgogne-Franche-Comté juge insuffisantes les mesures annoncées par le gouvernement dans le cadre du plan "Climat, adaptation, sécheresse, incendies" (CASI). L’organisation réclame notamment un soutien renforcé aux trésoreries des exploitations, une année blanche et des mesures d’adaptation au changement climatique. En Haute-Saône, la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs appellent à la mobilisation ce mardi soir devant la préfecture de Vesoul.

Au Crous Bourgogne-Franche-Comté, le repas à 1€ change la donne pour cette rentrée

Le Crous Bourgogne-Franche-Comté aborde la rentrée 2026 avec deux nouveautés mises en avant par sa direction : la généralisation du repas à 1€ pour tous les étudiants et la création de "référents étudiants" dans les résidences universitaires. À Besançon comme ailleurs dans la région, la fréquentation des restaurants universitaires est déjà en nette hausse, surtout sur le service du soir. Explications avec Murielle Baldi, la directrice générale du Crous BFC.

La Compagnie des Familles recrute des Baby-sitters (H/F) à Besançon et alentours

Offre d'emploi • La Compagnie des Familles recrute des intervenant(e)s pour la rentrée scolaire. La Compagnie des Familles est une agence spécialisée dans la garde d’enfants à domicile installée depuis 2010 à Besançon qui a pour objectif d’aider les parents actifs à concilier vie professionnelle et vie familiale en toute sérénité.

L’Armée de Terre recrute un Chef de groupe Télécoms (H/F)

Offre d'emploi • L’Armée de Terre recrute des chefs de groupe télécoms pour assurer la circulation sécurisée des informations et des données sur les théâtres d’opérations. Une mission technique et à responsabilités, qui combine encadrement d’une équipe, gestion de réseaux et interventions sur le terrain, en France comme à l’étranger.

À Besançon, Xavier Niel entre au capital de la nouvelle société qui reprend Netalis

L’opérateur télécom bisontin Netalis a changé de société d’exploitation après son redressement judiciaire. Les actifs ont été transférés le 1er juillet à NetR SAS, qui poursuit l’activité sous la marque Netalis. La holding de Xavier Niel, fondateur de Free, aurait investi 49 500 euros dans la nouvelle société, soit un peu plus de 30 % de son capital. Tous les emplois ont par ailleurs été préservés.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 18.99
ciel dégagé
le 10/09 à 14h00
Vent
3.39 m/s
Pression
1018 hPa
Humidité
52 %

Sondage