"Ami" : une nouvelle pizzéria rue Bersot à Besançon

Publié le 06/06/2019 - 11:00
Mis à jour le 06/06/2019 - 19:53

Ouverte depuis le 8 mai 2019, la pizzéria « Ami » se situe au 23 rue Bersot à Besançon et propose des recettes qui transportent en Italie…

Emilien Viennet, le gérant et pizzaïolo du restaurant "Ami" s'est lancé à son compte après avoir été sportif professionnel puis employé au restaurant "Chez Bon" : "J'ai toujours eu en tête de monter mon resto", nous précise-t-il. "Je suis passé du service à la pâtisserie pour finalement m'orienter vers les pizzas".

Une maturation de trois jours pour la pâte

Cet amoureux de la cuisine a voulu se démarquer en misant sur des pizzas au feu de bois et une pâte napolitaine un peu spéciale : "Elle mature trois jours, ce qui la rend plus digeste et aérée. Je respecte le cahier des charges de la traditionnelle Napolitaine. La pâte devait donc être proche de celle que vous trouvez à Naples".

Pour ce qui est de la carte, le gérant a souhaité qu'elle soit courte : "j'ai voulu mettre uniquement des produits frais et en provenance directe d'Italie. Je fais travailler de petits producteurs pour ce qui est de la mozzarella, des tomates et de la farine par exemple".

Info +

Restaurant "Ami", 23 rue Bersot à Besançon

  • Sur place (environ 25 places et 10 en terrasse) ou à emporter (dans la limite des produits disponibles)
  • Horaires : du mardi soir au dimanche soir de 19h à 22h et du mercredi midi et samedi midi de 12h à 14h.
  • Prix des pizzas : entre 10 et 15 euros
  • Facebook : https://www.facebook.com/pizzaamibesancon/

Economie

Belfort accueillera le prochain Forum nucléaire suisse

Alors que la Suisse vient de décider de se réengager dans l’énergie nucléaire lors du dernier Conseil des États, le député européen, conseiller municipal de Belfort et président de l’intergroupe sur le nucléaire du Parlement européen Christophe Grudler a annoncé qu’il accueillerait au sein de la ville de Belfort le Forum nucléaire suisse le 16 juin 2026 pour la signature d’un protocole d’accord important avec le GIFEN. 

Retour “à la maison” pour Peugeot qui redevient partenaire du FC Sochaux-Montbéliard

VIDÉO • "Un retour vers nos racines": Peugeot et le FC Sochaux-Montbéliard ont officialisé jeudi 11 mars 2026 leur nouveau partenariat et dévoilé le nouveau maillot du club de football, dans l'atelier de montage du groupe Stellantis à Sochaux, berceau de la célèbre marque automobile.

Concours de boulangerie 2026 en Bourgogne Franche-Comté : qui seront les qualifiés pour les finales nationales ?

Jeudi 19 mars 2026, à la Maison de la Boulangerie à Besançon, se tiendront les sélections de la meilleure baguette tradition, du meilleur sandwich, du meilleur flan ainsi que du meilleur croissant au beurre de 2026 de Bourgogne Franche-Comté. Les lauréats pourront participer aux différents concours à Paris. 

Prix des carburants : #balancetonplein sur les réseaux sociaux, la colère des automobilistes monte

L’opération ”Balance ton plein”, lancée par l’association 40 millions d’automobilistes, s’est hissée mardi 10 mars 2026 parmi les sujets les plus discutés en France sur le réseau social X (ex Twitter). Le hashtag #balancetonplein figure désormais dans les ”Top Tweets”, illustrant une mobilisation numérique importante autour du prix des carburants.

“Agir pour la vie étudiante” : la Région Bourgogne-Franche-Comté lance un appel à projets

La consultation des étudiantes et des étudiants de Bourgogne-Franche-Comté lors de l’élaboration du schéma régional de l’enseignement supérieur, de la recherche et de l’innovation, a fait émerger le besoin de renouveler les dispositifs d’aides à la vie étudiante proposés par la Région Bourgogne-Franche-Comté. C’est pourquoi la Région ouvre un appel à projets à partir du 20 mars 2026.

Hausse des prix des carburants : Laurent Croizier demande d’élargir les contrôles aux raffineurs

Dans un communiqué du 10 mars 2026, le député du Doubs Laurent Croizier appelle le gouvernement à renforcer la surveillance de la formation des prix des carburants. Face à la hausse rapide observée ces derniers jours, l’élu demande que les contrôles annoncés par l’exécutif ne se limitent pas aux stations-service, mais s’étendent à l’ensemble de la chaîne de valeur, notamment aux raffineurs.

Donnez une seconde vie à votre vélo chez Decathlon Besançon !

PUBLI-INFO • À Besançon, la pratique du vélo ne cesse de gagner en popularité : entre pistes cyclables sécurisées, balades aux abords du Doubs ou trajets quotidiens en ville, le deux-roues s’impose comme une solution sportive, pratique et écologique. Et si votre ancien vélo pouvait en plus servir une belle cause et… vous rapporter un peu d’argent ?

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 9.88
ciel dégagé
le 12/03 à 12h00
Vent
1.87 m/s
Pression
1025 hPa
Humidité
77 %