maCommune.info : Qui êtes-vous ? Et pourquoi avoir décidé de vous lancer tous les deux ?
Antoine : "Nous avons 54 ans à nous deux (27 chacun). Après des études d’informatique et une école de commerce, j’ai pris une année de césure durant laquelle j’ai travaillé pour un grand groupe américain de l’industrie automobile, basé à l’autre bout du monde, à Cebu. J’ai compris ce que je ne voulais pas faire dans la vie. Puis en 2017, je suis revenu pour créer Délicassie, une nouvelle marque de gourmandise naturelle, sans colorants ni conservateurs, du « fait maison » avec une notoriété, de beaux partenariats, et une belle image de marque. J’avais l’idée de la marque Hubert qui me trottait dans la tête depuis quelque temps.
Quant à Hugo, c’était un ami de mon frère, qu’il a rencontré en école de commerce. Il a travaillé en tant que chef de secteur GMS en tant que commercial dans une entreprise qui vendait du bio et du sans gluten. Il y a aussi découvert les travers de la grande distribution, et de l’industrie agroalimentaire.
Nous nous sommes retrouvés sur la foire de Dijon, nous avons commencé à échanger, moi sur la partie vision de l’entreprise, et lui a écrit les fondations de la stratégie commerciale sur un coin de table. Puis quelques semaines plus tard, je lui ai proposé de venir mettre en application cette stratégie commerciale, et il a accepté".
mC : Où produisez-vous vos barres ?
Antoine : "Les barres sont produites à Loray, dans notre local qui se situe dans la maison de mes grands-parents. Nous avons trois personnes à temps partiel pour la production. Tout est fait à la main, cette intention particulière apportée à la confection est un gage de qualité et aussi une partie de notre valeur ajoutée. La barre rouge, c’est 47 Kcal La barre verte, c’est 40 Kcal".
mC :Où peut-on les trouver ?
Antoine : "Nous développons dans toute la France un réseau « d’endroits certifiés miraculeux », dont la liste est disponible sur notre site www.myhubert.com , où il est également possible de commander en livraison à domicile (gratuite)".
mC : Quel est le coût ?
Antoine : "Notre méthode de fabrication artisanale nous a fait opter pour un coût dégressif sur la quantité. En effet, quand on tempère du chocolat, qu’on en tempère 1kg ou 14kg, c’est le même travail… Donc plus nous en faisons, moins cela nous coûte cher, jusqu’à un certain point. Et puis nous considérons que notre prix de base et tout de même abordable pour une barre 100% naturelle..."
Les tarifs
- 2,60€ pour une barre seule (nous proposons un pack découverte à 4,90€ les 2 barres pour pouvoir tester).
- 14,60€ la boite de 6 (2,44€ la barre)
- 44,60€ la boite de 25 (1,79€ la barre)
