Pommes de terre coulantes au Mont d'Or...

Publié le 19/03/2022 - 11:36
Mis à jour le 17/03/2022 - 14:59

Quoi de mieux qu’une bonne recette au Mont d’Or  ? Nous vous proposons ce week-end de 19 et 20 mars 2022 les pommes de terre coulantes au Mont d’Or. Une recette simple et facile afin de profiter des deux mois restants de la commercialisation du fromage franc-comtois…

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de Mont d'Or
  • 1kg de pommes de terre Charlotte
  • Sel et poivre du moulin

Etapes de la recette

  1. Laver et éplucher les pommes de terre.
  2. Couper des tronçons de pommes de terre de 3 cm de diamètre et 3 cm de haut.
  3. Les vider à l'aide d'une cuillère à pommes noisettes
  4. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. La cuisson doit rester assez ferme pour la tenue.
  5. Une fois cuites, les remplir avec du Mont d'Or extrêmement coulant.
  6. Ajouter un tour de moulin à poivre et quelques graines de sel de Guérande.

Sympathique à servir à l'apéritif... Régalez-vous !

(Recette du site du vacherin du Haut Doubs Mont d'Or)

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