On ne compte qu'une vingtaine de revendeurs des glaces Berthillon, principalement en région parisienne. Normalement, ces célèbres glaces ne sont disponibles que sur l'Ile Saint-Louis et ses environs. En province, ces glaces se retrouvent uniquement en Franche-Comté dans le Haut-Doubs.
Pour la petite histoire, le cuisinier Bernard Chauvin - fils de Fernand Chauvin qui avait repris l'hôtel le Lac en 1949 - a épousé en en 1971 Marie José Berthillon, la fille du célèbre glacier. Il viendra épauler son beau-père.
Les liens se tissent et c'est tout naturellement qu'en famille, les glaces Berthillon se retrouvèrent à la carte du restaurant de Malbuisson.
