Les menus de la semaine (5 au 9 octobre) dans les cantines scolaires de Besançon

Publié le 05/10/2020 - 11:01
Mis à jour le 05/10/2020 - 10:02

Découvrez les menus de la semaine dans les écoles de Besançon du lundi 5 au vendredi 9 octobre 2020.

Cantine à Besançon. © Damien P.
Cantine à Besançon. © Damien P.

LUNDI 5

  • Fond d’artichaut «barigoule»
  • Quenelle artisanale nature sauce soubise
  • Poêlée de courgettes au thym frais
  • Panna cotta

MARDI 6

  • Émincé de chou blanc et cives
  • Dos de cabillaud braisé au fenouil
  • Mélange de quatre céréales cuit pilaf
  • Petit brebis crème
  • Raisin noir muscat

JEUDI 8

  • Salade de Tomate à l’huile d’olive
  • Pièce de bœuf rôtie et son jus
  • Cœur de blé cuit au bouillon de légumes
  • Fraidou
  • Compotes de pomme au miel de Besançon

VENDREDI 9

  • Chiffonade de scarole sauce «blanche»
  • Gibelotte de lapin (viande fraiche française) à la sariette
  • Ragoût de rutabaga aux marrons
  • Fromage blanc
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