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Une étude de l’ENIL de Mamirolle permet de transformer le lait de jument…

Dans le cadre de ses activités de recherche et développement, l’ENIL de Mamirolle a réalisé une étude sur la transformation du lait de jument en produits laitiers alimentaires. Les résultats de cette étude appelée « Valorisation du lait de jument, Julact2 » ont été dévoilés jeudi 13 décembre 2018 dans les locaux de l’établissement.

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