Le show était déjà insolite l’année dernière et sera encore plus impressionnant cette année.
Gérard Taurin, MOF et champion du monde glacier sculptera trois gros blocs de glace hydrique transparente de 100 kg chacun dès 15h00. Il sera assisté par Iman Mahi Tani, une apprentie de la maison BAUD, qui se forme actuellement à la sculpture sur glace.
"Les blocs de glace seront dégrossis à la tronçonneuse (spectacle garanti avec des gerbes de glace qui vont jaillir), puis affinés aux couteaux et aux ciseaux à glace", nous précise-t-on.
De nouveaux parfums à découvrir
Lors de cette après-midi insolite, il sera possible de découvrir de nouveaux parfums de glace qui sorte du commun : sorbet citron/gingembre, glace orangette, glace vanille à la crème double et cassonade pure canne, sorbet framboise au poivre d’Andaliman, sorbet citron/piment oiseau, crème glacée cassis aux violettes cristallisées croustillantes, glace nougat -"à tomber par terre"-, etc…
- RDV mercredi 28 août a 15h au 4 Grande rue à Besançon
