Dans son projet C@P 25, le Département du Doubs et sa Présidente Christine Bouquin, se sont engagés à développer les « circuits courts et de proximité» pour soutenir l’économie locale, dans un souci environnemental.
Parmi les différentes actions engagées, il s’agit d’encourager les établissements publics et notamment les collèges du Doubs, à améliorer la qualité de leurs prestations en ayant recours aux circuits courts et éventuellement bio. Dans ce cadre, les établissements sont invités à recourir le plus largement possible à la plateforme Agrilocal pour l’achat de produits locaux.
Pendant la semaine du 20 au 24 mai, les collèges participants proposeront à leurs convives :
- soit un produit local par jour ;
- soit un menu 100 % local dans la semaine.
"Au-delà de promouvoir les produits locaux, l’intérêt de cet évènement est d’inciter les collèges non encore engagés dans la démarche à commander des produits sur la plateforme Agrilocal25", explique le Département du Doubs.
