Anaïck Choquet et Nicolas Lugant ont ouvert leur coffee shop le 26 septembre 2026 au 103 Grande rue à Besançon. Au menu ? Des cafés, bien sûr, mais aussi des gourmandises sucrées.
La Brasserie Barlou vient d’être inaugurée le 9 octobre 2026 à Quingey. Pour les gérants Florent Brischoux et Alix Pouillard, cette brasserie artisanale est l'aboutissement naturel d'une aventure déjà bien implantée sur les bords de la Loue, entre loisirs de pleine nature, restauration, musique et convivialité.
La Biscuiterie & Chocolaterie Billiotte poursuit son développement avec l'ouverture d’une boutique au sein des galeries commerciales de l'espace Valentin à Besançon. Elle est ouverte depuis le 3 octobre 2026.
Après plusieurs années à la tête de Veggie Corner, Oriane Vatin ouvre un nouvel établissement à la même adresse, rue Claude Pouillet à Besançon. Baptisé Le 1544, ce lieu consacré au thé entend associer expertise, restauration et découverte dans le cadre singulier d’une demeure construite en 1544.
À 25 ans, Zoé Jamrich s’apprête à ouvrir "Café Louve", un nouveau café de spécialité à Besançon. Un premier projet entrepreneurial mûrement réfléchi et construit au fil des rencontres, avec l’envie de proposer bien plus qu’un simple lieu où boire une tasse. Entre cafés soigneusement sélectionnés et préparés selon différentes méthodes d’extraction, matcha, thés et boissons signatures, mais aussi pâtisserie et snacks salés réalisés avec le restaurant voisin Le Saint-Cerf, l’établissement proposera également une partie épicerie fine.
Installée au 11 rue Mégevand à Besançon, Midi Cantine a ouvert ses portes le 7 septembre 2026. Aux commandes ? Deux amis : Alban Delalande et Enzo Scaranello.
Depuis la fin du mois d’août 2026, Yangbum et Shelo proposent de découvrir à Besançon une cuisine tibétaine traditionnelle. Leur restaurant, baptisé Ramen et Momo, met notamment à l’honneur les momo et le thupka, deux spécialités emblématiques de leur pays.
"À l’aube" est le premier spectacle de danse orientale égyptienne porté par l’association Almélina, sous la direction artistique d'Alina. Une parenthèse sensible entre grâce, émotion et partage. Accueil du public dès 15 h 30.
Plus qu’un bar, c’est également une distillerie qui compose le bâtiment ouvert depuis le 25 juin 2026 au 3 B rue Pierre de Déchanet à Pontarlier. Aux commandes ? Manon Hély et Dorian Sommier.
