Châtillon-le-Duc : bon démarrage pour le nouveau restaurant Le Méranie

Publié le 23/06/2023 - 18:02
Mis à jour le 29/06/2023 - 11:11

Anciennement Bistro Paul, le nouveau restaurant Le Méranie à Châtillon-Le-Duc a mis pour la première fois le couvert le 10 juin 2023. A la carte : une cuisine bistronomique régionale qui ne jure que par le fait-maison et le circuit court.

Le nom de l’établissement fait référence à Othon II de Bourgogne, dit Duc de Méranie, père de la reconstruction du château de Châtillon-Le-Duc au XIIIème siècle.

Le chef Mathieu Prêtet et son épouse Louisa s’en félicitent : depuis l’ouverture, Le Méranie ne désemplit pas. La nouvelle adresse se veut un lieu où "les gens viennent chercher la déconnexion", explique Louisa. Au cœur de ce nouveau projet, le développement durable.

Des "produits frais le plus local possible", tel est le credo du couple de restaurateurs qui ambitionnait un "établissement en adéquation avec nos valeurs", abonde Louisa. C’est chose faite. Les légumes viennent du potager, alimenté par le récupérateur d’eau de pluie, et "tout est fait chez nous, du pain burger aux glaces", conclut-elle fièrement.

Infos pratiques :

  • Restaurant Le Méranie
  • 2 B route de Besançon, 25 870 Châtillon-le-Duc
  • Réservation par téléphone au 03 81 88 59 95

Horaires d'ouverture :

  • Lundi : fermé
  • Mardi : 12:00 – 13:30
  • Mercredi : 12:00 – 13:30
  • Jeudi : 12:00 – 13:30 / 19:00 – 21:00
  • Vendredi : 12:00 – 13:30 / 19:00 – 21:00
  • Samedi : 12:00 – 13:30 / 19:00 – 21:00
  • Dimanche : fermé

Economie

Non, le Dino-Zoo n’est pas fermé, il est ouvert !

Contrairement à une idée largement répandue liée à une incompréhension, le Dino-Zoo n’a pas fermé ses portes. Depuis l’annonce, en mars 2026, de son placement en redressement judiciaire, de nombreux visiteurs pensent à tort que le parc a cessé son activité. Une confusion que l’équipe s’efforce de dissiper, aussi bien sur les réseaux sociaux que lors de sa présence à la Foire comtoise.

La CPAM du Doubs recrute 2 téléconseillers en CDI

Offre d'emploi • La CPAM du Doubs recrute deux téléconseillers en CDI à Besançon pour rejoindre sa plateforme téléphonique. Un poste au cœur de la relation avec les assurés, au sein d’une équipe engagée dans une mission de service public essentielle.

Meilleurs apprentis de France de cuisine : 3 représentants pour la Bourgogne-Franche-Comté en lice

Le 4 mai dernier, la Chambre des métiers et de l’artisanat (CMA) Formation de Gevingey dans le Jura, a accueilli la finale régionale du concours des Meilleurs Apprentis de France (MAF) en cuisine. Neuf candidats se sont affrontés devant un jury exigeant dans le but de remporter leur place en finale nationale.

VTT sur les remparts, “swim run” et “vertical show” : Grandes Heures Nature se renouvelle et vise un public plus large

VIDEO • À quatre semaines du festival outdoor de Grand Besançon Métropole, les organisateurs ont fait le point sur le programme complet de cette nouvelle édition des 11, 12, 13 et 14 juin 2026. Si 3.200 dossards sont déjà enregistrés, le festival vise 4.000 inscrits. Autre défi pour GBM : faire venir du public des quatre coins de la France.

Sondage – Comptez-vous aller à la foire comtoise 2026 ?

La 98e édition de la Foire comtoise se poursuit jusqu’au dimanche 17 mai 2026 au parc des expositions de Micropolis à Besançon. Événement incontournable de la vie bisontine, la foire accueille cette année encore environ 600 exposants. Et vous, comptez-vous vous rendre à la foire comtoise cette année ?

Chômage des travailleurs frontaliers : une plus longue prise en charge par la Suisse

L’accord trouvé apporte une correction attendue : la durée pendant laquelle le pays d’emploi paie l’indemnisation du travailleur sera portée de trois à six mois. Le député européen Christophe Grudler (Renew Europe / MoDem), rapporteur du Parlement européen pour les relations avec la Suisse, se félicite de l’accord trouvé sur la révision des règles européennes de coordination des systèmes de sécurité sociale, après près de dix ans de négociations à Bruxelles et à Strasbourg.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 8.21
légère pluie
le 14/05 à 18h00
Vent
3.99 m/s
Pression
1000 hPa
Humidité
80 %

Sondage