La cancoillotte, produit phare de la Franche-Comté, entre en magasin avec son label IGP tout beau tout neuf

Publié le 08/02/2023 - 17:45
Mis à jour le 09/02/2023 - 16:58

Le 20 mai 2022, la cancoillotte, spécialité fromagère franc-comtoise a obtenu le label européen Indication Géographie Protégé (IGP). Les nouveaux pots sont désormais disponibles en rayon. 

© CC Arnaud 25 Wikimédia © CC Arnaud 25 Wikimédia
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Habituée des rayons, la Cancoillotte se distingue désormais avec un nouvel emblème : le label IGP, garant de son rayonnement à l'échelle nationale et du lien avec sa région d'origine, la Franche-Comté. Si la cancoillotte a conquis sa terre natale, celle-ci compte bien continuer à promouvoir ses bienfaits dans tout l'hexagone.

"Nous souhaitons continuer à promouvoir et faire parler de notre région, grande productrice de lait à fromage. Car la Cancoillotte est aussi ambassadrice du tourisme local ! C’est un produit fortement associé à son berceau, la Franche-Comté, et nous voulons le valoriser encore davantage. Nous devons capitaliser sur le fait qu’il existe un intérêt grandissant pour ce produit au national. En 2022, les ventes ont évolué de +2% par rapport à 2021. Pour l’année 2023, nous nous fixons un objectif de 6 000 tonnes." - Didier Humbert, président de l’Association de promotion de la cancoillotte (APC).

Economie

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Magasins fermés, horaires réduits… des commerçants de Besançon redoutent de nouveaux débordements le 24 octobre

À la veille d’un ”Acte II” annoncé contre la vie chère, le prix du carburant et pour les revendications lycéennes, les commerces du centre-ville de Besançon s’organisent. Entre fermetures anticipées, horaires réduits et maintien de l’activité sous surveillance, les professionnels redoutent de nouveaux débordements après les dégradations et pillages du samedi 17 octobre.

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À Besançon La Table des Copains cultive l’art de rassembler, bien au-delà de l’assiette

À Besançon, Nicolas Pirolley et sa compagne Audrey ont quitté la franchise Ninkasi pour ouvrir le 10 octobre dernier leur propre établissement "La Table des Copains" en lieu et place de l’ancienne enseigne située rue Guillaume Apollinaire dans la ZAC Chauteaufarine. Leur objectif : faire de cette nouvelle brasserie un véritable lieu de vie et de convivialité.

À Planoise, Mission locale et France Travail désormais sous le même toit

La Mission locale du bassin d’emploi de Besançon vient d’intégrer les locaux de France Travail dans le quartier prioritaire de Planoise. Le préfet du Doubs, Rémi Bastille, s’est rendu sur place ce jeudi 22 octobre 2026 pour inaugurer cette installation qui vise, selon la préfecture du Doubs, à assurer « une offre de service de proximité plus accessible et plus cohérente, au service de l’accompagnement des jeunes vers l’emploi ».

Commerces dégradés le 17 octobre 2026 : le gouvernement annonce un plan de soutien économique aux entreprises sinistrées

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Nouveau à La Vèze : des plats familiaux à emporter inspirés de la cuisine italienne

Après une carrière dans les secteurs bancaire, des assurances et de l’automobile, Marie Bernard a finalement souhaité donner un nouveau sens à sa carrière en devenant indépendante. Le 11 septembre 2026, elle a concrétisé un projet qui lui tenait à coeur en ouvrant son activité autour de la cuisine italienne. Situé à la Vèze, l’enseigne Da Maria propose une sélection de plats familiaux inspirés de la cuisine italienne, à emporter. Nous lui avons posé quelques questions sur son activité.

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