Cheese nan à la cancoillotte IGP
Ce week-end, honneur à un produit régional, mis en avant par le site cancoillotte-igp qui propose une recette gourmande adorée de tous (ou presque)...
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Ce week-end, honneur à un produit régional, mis en avant par le site cancoillotte-igp qui propose une recette gourmande adorée de tous (ou presque)...
RECETTE DU WEEK-END • Ce week-end, nous vous proposons une recette du site officiel de la cancoillote, produit star de notre région. Voici un plat qui devrait ravir les amateurs de pâtes et de fromage...
Après l'obtention de son IGP en mai 2022, la Cancoillotte poursuit sa belle lancée et rafle de nombreuses médailles au Salon international de l'Agriculture. Lundi 27 février, le Concours général agricole de Paris 2023 a décerné cinq médailles à la spécialité fromagère franc-comtoise.
Le 20 mai 2022, la cancoillotte, spécialité fromagère franc-comtoise a obtenu le label européen Indication Géographie Protégé (IGP). Les nouveaux pots sont désormais disponibles en rayon.
L’association de promotion de la cancoillotte (basé à Vesoul) a depuis janvier 2015 les démarches afin que la cancoillotte acquière l’IGP (indication géographique protégée). Le verdict est tombé… Elle a obtenu l’IGP !
Le triporteur de l’émission Télématin sur France 2 s’est arrêté en février 2021 dans le département du Doubs pour une balade gourmande à la découverte de nos paysages mais aussi des produits du terroir.
Même si la cancoillotte se rapproche du label IGP, elle ne l’a pas pour autant reçu ! Pourtant, ce 16 octobre 2020, la députée Barbara Bessot Ballot tweetait : « c’est officiel, la cancoillotte a enfin son IGP »… Nous avons contacté l’INAO, institut national de l’origine et de la qualité, pour en savoir plus.
L’association de promotion de la cancoillotte (basé à Vesoul) a depuis janvier 2015 les démarches afin que la cancoillotte acquière l’IGP (indication géographique protégée). Le verdict devrait tomber le 10 octobre 2020… Didier Humbert, le président de l’association nous en parle…
Pour celles et ceux qui ont la chance d’avoir un barbecue (sinon c’est aussi possible avec une poêle), voici une recette entre printemps et été… A servir avec du chou-fleur ou des pommes de terre poêlées. Simple mais délicieux. Bon appétit !
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