"Les Comptoirs Thé-Café" : des cafés du monde entier et une torréfaction artisanale...

Publié le 03/08/2020 - 10:00
Mis à jour le 12/08/2020 - 10:15

BEZAC-KDO • L’enseigne « Comptoirs Thé-Café » existe depuis 20 ans. Elle a ouvert sa première boutique à Vesoul, puis Besançon et enfin Dole. La franchise se développe désormais sur le Grand Est. C’est notre commerce Bezac Kdo du mois d’août 2020…

La torréfaction des différents cafés de la boutique "Les Comptoirs Thé-Café", situé au 68 rue des Granges à Besançon, est effectuée artisanalement par Xavier Lamouche à Rioz (Haute-Saône). La température et le temps de cuisson sont des éléments importants pour le gérant. "J'effectue la cuisson du café à l'atelier. Lorsqu'ils arrivent, les grains de café sont verts. Après une cuisson de 20 min à 200 °C, ils deviennent marron. Les grains prennent ainsi toute leur saveur", explique-t-il en précisant que des parallélismes peuvent être faits avec le vin (terroir, note de dégustation). "Mon café préféré est le café d'Indonésie, de l'île de Sumatra. C'est un café bio qui est original aromatiquement".

En parallèle, le magasin propose également du thé, de l'infusion, et de l'épicerie fine.

Des cafés qui viennent du monde entier

L'enseigne joue sur la provenance de la trentaine de cafés qu'elle propose : Amérique du Sud, Amérique Centrale, l'Afrique (notamment Éthiopie), Jamaïque, Indonésie, Papouasie... Une gamme permanente est installée dans le magasin et des zooms sont effectués toute l'année sur des cafés particuliers (en provenance par exemple du Brésil, de l'Ouganda, du Rwanda...)

Dans le cadre de leur travail, les employés de la boutique se sont déjà rendus sur place notamment au Costa Rica, le Sri Lanka : "Notre patron se rend dans les pays producteurs pour rencontrer les planteurs".

La provenance "change le goût du café, par son terroir, ses cépages, la nature des sols, la manière dont il est travaillé à la plantation et celle dont il va être dépulpé (...) C'est une phase importante, car on extrait la graine de la cerise de café. Cela influence le profil final de la tasse", explique un employé spécialisé de la boutique de Besançon. Il précise également que l'enseigne travaille avec certains producteurs depuis des années.

Infos +

Les Comptoirs Thé-Café, 68 rue des Granges à Besançon

  • Horaires : du mardi au samedi et lundi après-midi : 9h30-12h30 et 13h30-19h
  • 03 81 81 38 45
  • Prix compris autour des 5 € les 250g, les cafés d'origine et terroirs, bio qui sont plus rares montent à 10€ les 250g.
  • Boutique en ligne: https://www.boutique-the-cafe.com/

Allez + loin

Economie

À Besançon, le ministre chargé de l’Industrie plaide pour une accélération des grands projets industriels

Le ministre délégué chargé de l’Industrie, Sébastien Martin, était de passage ce lundi 15 juin 2026 à Besançon. Sa visite à la préfecture du Doubs a consisté à présider une table ronde consacrée au suivi et à l'accélération des projets industriels en Bourgogne Franche-Comté. Un point presse a eu lieu à l’issue de celle-ci.

Talents BGE 2026 : huit entrepreneurs récompensés à Vesoul

Organisé par l’association d’aide à la création d’entreprise BGE Franche-Comté, le concours Talents BGE récompense chaque année des créateurs et repreneurs d'entreprise accompagnés par le réseau. Artisanat, commerce, services, tourisme ou encore innovation : les jurys ont distingué huit entrepreneurs de Bourgogne-Franche-Comté lors de la finale régionale organisée le 8 juin 2026 à Vesoul.

Offre d’emploi – Le promoteur immobilier SMCI recherche un(e) commercial(e) à Besançon

Dans le cadre de son développement, SMCI, promoteur immobilier installé à Besançon depuis 1936, présent sur les régions Franche-Comté Bourgogne, Rhône-Alpes et Ile de France recherche pour son agence de Besançon Un ou Une Commercial (e) VEFA. Spécialiste de l’immobilier, le Groupe SMCI intervient dans la construction d’immeubles neufs résidentiels et tertiaires et la réhabilitation de bâtiments anciens. Le Groupe dispose également d’une filiale dédiée à la location-gestion locative, le syndic de copropriété et la transaction.

La Ville de Besançon recrute un Agent Technique de Surveillance d’Accueil et de Maintenance (ATSAM) (H/F)

Offre d'emploi • La Ville de Besançon recrute un agent technique de surveillance, d’accueil et de maintenance pour rejoindre la Direction des Sports. Au cœur du fonctionnement des équipements sportifs municipaux, vous contribuerez à leur entretien, à la sécurité des usagers et au bon déroulement des activités sportives et événementielles.

Nouveaux associés, Fête de la musique et bière en vrac : Bières et caetera poursuit son développement à Besançon

QUOI DE 9 ? • Créée en 2020 au moment de la réouverture des bars après le confinement, l’enseigne bisontine Bières et caetera continue d’évoluer. Nouveaux associés, ambitions de déménagement, événements musicaux pour la Fête de la musique et développement de la bière en vrac : le bar spécialisé dans la bière artisanale entend poursuivre sa croissance tout en conservant son identité conviviale au cœur de Besançon…

Le prix de référence du gaz augmente de 7,4% au 1er juillet pour une majorité d’abonnés français

Le prix de référence du gaz va augmenter de 7,4% en juillet pour une majorité de ménages français qui verront leur facture s'élever en moyenne de 2,7 euros TTC, en partie en raison des perturbations liées à la guerre au Moyen-Orient, a annoncé mercredi 10 juin 2026 la Commission de régulation de l'énergie (CRE).

Industrie, nature et jeunesse réunies pour la Journée mondiale de l’Environnement à Voray-sur-l’Ognon

À l’occasion de la Journée mondiale de l’Environnement 2026, IMASONIC, entreprise basée à Voray-sur-l’Ognon en Haute-Saône, a organisé le vendredi 5 juin 2026 un événement dédié à la biodiversité et à la mobilisation des jeunes autour des enjeux environnementaux et industriels.

Une enseigne Noz arrive à Chateaufarine

L’enseigne Noz, spécialisée dans le déstockage ouvre un deuxième magasin à Besançon à partir du 23 juin 2026. Ce nouveau point de vente est implanté rue André Chénier, dans la zone commerciale de Chateaufarine, à proximité de Decathlon. Le magasin dispose de plus de 690 m² dédiés aux bonnes affaires et vient renforcer la présence de l’enseigne dans l’agglomération bisontine.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 21.66
couvert
le 16/06 à 09h00
Vent
1.18 m/s
Pression
1018 hPa
Humidité
82 %

Sondage