Mais pourquoi la fondue au Comté fait-elle des fils ?

Publié le 16/01/2015 - 15:40
Mis à jour le 16/04/2019 - 16:37

L’émission « On n’est pas que des cobayes »  sur France 5 s’intéresse notamment ce vendredi 16 janvier 2015 à 20h30 à la guerre des fromages. Qui fera le plus long fil ? : Comté ou Aligot ? Éléments de réponse ce soir avec l’Enilbio de Poligny. 

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L'émission de vulgarisation scientifique d''Agathe Lecaron va mettre au défi David et Élise. Les deux cobayes vont s'affronter pour remporter le concours du fil de fromage le plus long. Fondue au Comté ou Aligot de l'Aubrac ? Pour tenter de remporter l'épreuve, David va transformer la recette franc-comtoise de la fondue. Qui aura le fil le plus long ? 

L’émission a été tournée en décembre 2014 en région parisienne, avec la participation de Sébastien Roustel, directeur Recherche & Développement de l'ENILBIO de Poligny. Côté Comté, ils sont deux à avoir tenté de tirer les ficelles des fils de fondue : Mathias Bouillet, producteur de lait à Chilly-sur-Salins, et Jean-Louis Monnier, de Frasne, maître ès fondue géante.

La demi-meule de Comté qui a servi pour la décoration sur le plateau de tournage a été remise à la Croix-Rouge de Saint-Denis le soir de l'enregistrement.

Vie locale

Les pétards et feux d’artifice privés sans déclaration sont interdits jusqu’au 18 juillet dans le Doubs

La vigilance orange est en vigueur du vendredi 10 juillet à 12h jusqu’au samedi 18 juillet à 0h. En conséquence, les feux pyrotechniques privés (feux d’artifice, pétards) qui ne sont pas soumis à déclaration ou à autorisation préfectorale, sont interdits sur l’ensemble du département du Doubs durant la même période.

Points d’eau, musées, CCAS… La Ville de Besançon renforce ses dispositifs face à la canicule

Face à un épisode de fortes chaleurs qui devrait encore s'intensifier dans les prochains jours, avec des températures pouvant atteindre 38 °C, la Ville de Besançon maintient une vigilance renforcée et adapte progressivement ses dispositifs afin de protéger la population, notamment les personnes les plus vulnérables, assure-t-elle dans un communiqué du 9 juillet 2026.

Les ”15 Jours Fous” se terminent avec 784 cagnottes Bezac Fidélité distribuées

L’opération des ”15 Jours Fous” organisée par l'Office du commerce et de l'artisanat de Besançon, s’est achevée après deux semaines d’animations consacrées au commerce local. Organisée autour du programme Bezac Fidélité, elle avait pour objectif de soutenir les commerces de proximité tout en récompensant les consommateurs. Au total, 784 cagnottes ont été créditées directement sur l’application Besançon&Co, permettant aux gagnants d’utiliser immédiatement leurs gains auprès des commerçants partenaires.

Sondage – Où préférez-vous regarder les matchs de la coupe du monde de football ?

Si les fan zones commencent à s’implanter aux quatre coins de la France, il n’en est encore rien à Besançon. L’équipe de France s’est qualifiée pour les quarts de finale de la Coupe du monde et affrontera le Maroc jeudi 9 juillet 2026 à 22h00. Cette semaine, nous nous intéressons au lieu où vous préférez regarder les matchs.

Grande braderie d’été à Besançon : le centre-ville s’est éveillé au rythme des bonnes affaires…

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Dernier jour pour profiter de la Grande Braderie d’Été de Besançon

PUBLI-INFO • La traditionnelle Grande Braderie de Besançon est de retour cet été ! Les vendredi 3 et samedi 4 juillet 2026, le centre-ville s’animera au rythme des bonnes affaires, de la création locale, des saveurs du monde et d’une ambiance conviviale. Deux journées festives à ne pas manquer !

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