Quel sera le meilleur Mont d’Or de la saison ?

Publié le 27/10/2024 - 18:03
Mis à jour le 25/10/2024 - 11:42

37e édition du concours interprofessionnel du Mont d’Or AOP se tiendra à Malbuisson le 5 novembre 2024. A cette occasion, les jurés désigneront trois meilleurs fromages…

N°7 © Hélène Loget
N°7 © Hélène Loget

Le 05 novembre, la salle des fêtes de Malbuisson se transformera en arène culinaire où s'affronteront les 10 fromageries productrices, pour le titre suprême du meilleur Mont d'Or de la saison. Un jury éclectique de 10 passionnés scrutera chaque détail : de la robe dorée aux arômes subtils, aucun aspect n'échappera à l'impitoyable examen.

Le défi : détrôner les champions 2023 - Médaille d'Or : Fromagerie Napiot (Bians-les-Usiers) - Médaille d'Argent : GAEC Mamet (Les Fins) - Médaille de Bronze : Fruitière des Jarrons (Ville-du-Pont)

Chiffres clés saison 2023-2024 :

  • 8 884 603 Monts d’Or produits
  • 5 528 tonnes produites
  • 30 222 351 litres de lait transformés
  • 10 fromageries dont 1 producteur fermier
  • 500 producteurs de lait
  • 2 races de vaches : montbéliarde et simmental
  • Zone AOP : 95 communes à plus de 700 mètres d’altitude - 21 jours d’affinage minimum
  • Poids du produit fini, boîte comprise : de 480 g à 3,2 kg !

La filière Mont d’Or s’adapte chaque année à une production de lait AOP qui s’effectue en adéquation avec les potentialités du milieu et dans le respect des aléas naturels.

Allez + loin

Vie locale

Après 20 ans, Square Concept à Besançon met son magasin en vente et ouvre un nouveau chapitre

Après vingt ans d’activité à Besançon, Square Concept s’apprête à tourner une page. L’entreprise spécialisée dans l’aménagement intérieur, le mobilier design et la décoration met en vente son magasin situé au 88 rue de Granges. Une décision liée à l’évolution de son activité et à la volonté, de sa gérante Leslie Cury, ainsi que de ses nouveaux associés, Jérôme Ulas et Benjamin Rogez, de développer un nouveau projet en Suisse.

De l’huile de vidange déversée sur la voie publique et sur des installations urbaines à Audeux

Après les plantes et les arbustes qui avaient été victimes de pillage en juin dernier, c’est désormais à un nouvel acte de vandalisme qu’a dû faire face la commune d’Audeux dans la nuit de samedi à dimanche. Excédé, Michel Vienet, le maire, a souhaité réagir dans un communiqué ce lundi 24 août 2026.

Découverte de Besançon, laissez-vous tenter par des visites guidées surprenantes

Quoi de 9 ? • L’office du tourisme de Besançon a envie de faire mieux connaitre les opportunités culturelles de la capitale comtoise. Alors quoi de mieux que d’être guidé pour vous permettre d’apprécier un programme composé avec soin pour plaire à un vaste public ?

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 17.5
nuageux
le 09/09 à 20h00
Vent
1.56 m/s
Pression
1017 hPa
Humidité
68 %

Sondage