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L’artisan chocolatier Alain Ricot reprend Bubble Waffle & Cie au centre-ville de Besançon

D’importants travaux de rénovation vont être effectués au Bubble Waffle, situé au 39 Grande rue à Besançon. Le concept changera dès le mois de février 2024 pour proposer une restauration le midi et un esprit salon de thé en journée… Ouvert par intermittence, le commerce propose pour l'instant des gaufres. 

La Maison Baud souffle ses 100 bougies, retour sur une histoire familiale bisontine…

Cette année 2023 marque le centenaire de la maison Baud, entreprise familiale emblématique à Besançon dont la réputation n’est plus à faire depuis longtemps. À cette occasion et depuis le 22 septembre, un gâteau, le Vesontio, mêle à la fois tradition et modernité. Retour sur cette histoire de famille et cette nouvelle pâtisserie avec Joël Baud, de la quatrième génération Baud.

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