Michelin va supprimer jusqu’à 2.300 postes en France
Cette suppression de postes, sans départ contraint, entre dans le cadre d’un « plan de simplification et de compétitivité », a annoncé le groupe.
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Cette suppression de postes, sans départ contraint, entre dans le cadre d’un « plan de simplification et de compétitivité », a annoncé le groupe.
Le Comté se décline sous toutes ses formes. Découvrez ici une nouvelle recette savoureuse imaginée par Emile Jung, ancien chef du Crocodile à Strasbourg (trois étoiles Michelin) et facile à réaliser.
Au pied de la citadelle de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’Unesco comme celle de Besançon, officie un chef hors norme originaire de Dole dans le Jura.
Grâce au chef François Duthey et à son Auberge de la Tour Penchée à Sévenans, la Franche-Comté gagne une étoile dans le guide rouge 2011 qui vient de sortir. Pour le reste, c’est le statu quo. La région compte désormais 13 adresses étoilées, dont seulement une avec deux macarons, et 9 titulaires d’un bib gourmand. Au total, la France compte 571 étoilés dont 470 avec une étoile (46 nouveaux), 76 avec deux étoiles (5 nouveaux) et 25 trois étoiles (aucun nouveau).
Comme l’an passé, la surprise franc-comtoise 2011 du guide Michelin paru ce lundi matin se situe dans le Territoire de Belfort. C’est l’Auberge de la Tour Penchée de Sévenans qui entre au firmament des étoilés du célèbre guide rouge. Pour les autres départements de la région, c’est le calme plat.
Le guide Michelin Escapades en chambres d’hôtes fait découvrir cette année 330 adresses de charme en France dont sept sont situées dans trois des quatre département de la région. Maigre bilan pour la Franche-Comté…
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