- Plat peu difficile et bon marché
- Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 200g de Morbier 1 pâte brisée
- 4 belles tomates
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 20cl de crème liquide
- 2 œufs
- Sel - Poivre
Progression de la recette
- Préchauffer le four à 205°C.
Dans un cul de poule, battre les deux œufs entiers et y ajouter la crème liquide. Ajouter les 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne en grains
Saler et poivrer.
- Couper les tomates en rondelles.
- Couper 5 tranches de Morbier.
Garnir le moule à tarte de la pâte brisée.
Déposer les rondelles de tomate sur la pâte.
Verser le mélange œufs/crème, moutarde sur les tomates, bien répartir.
Déposer enfin des tranches de Morbier en étoile.
Un petit plus pour décorer : déposer le « chapeau » d’une des tomates au dessus.
Enfourner pour 30 minutes à 205°C.
À déguster à la sortie du four.
