Un granola fait maison bon pour la santé et gourmand...

Publié le 26/08/2017 - 10:16
Mis à jour le 10/01/2019 - 22:40

Au lieu d’acheter 200 grammes de muesli de marques où on y trouve de l’huile de palme, du sucre ajouté, etc. et qui est hors de prix, maCommune.info vous propose en recette du week-end, un granola fait maison. Plus sain, plus économique et tellement bon ! 

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Recette très facile, rapide

Ingrédients pour environ 750 grammes de muesli : 

  • 400g de flacons d'avoine complète
  • 250g d'amandes entières non salées
  • Du miel (crémeux ou non)
  • 1 C. à S. d'huile de coco
  • 1 poignée de fruits secs (abricots, pruneaux, raisons, baie de goji...)
  • 1 petite poignée de pépites de chocolat noir – facultatif, mais tellement agréable
  • Quelques pincées de graines (courge, lin, sésame...) – facultatif, mais excellent pour la santé
  • Papier cuisson 

Les étapes de la recette 

Sortir la plaque du four. Préchauffer le four à 175°C. 

Dans un saladier : 

  1. Mettre l'avoine.
  2. Piler les amandes et mélanger avec l'avoine.
  3. Ajouter une cuillère à soupe d'huile de coco.
  4. Ajouter deux bonnes cuillères de miel
  5. Mélanger le tout. 
  6. Sur la plaque du four, mettre une feuille de papier cuisson puis étaler le mélange.
  7. Mettre au four pendant 5 minutes, puis mélanger, puis remettre 5 minutes à 175°C. 
  8. Attendre que ça refroidisse. 
  9. Couper des petits morceaux de fruits secs et les mélanger avec le muesli.
  10. Mélanger avec les graines et les pépites de chocolat.

Mettre le tout dans un bocal fermé dans un endroit sec. Avec cette quantité, il possible de faire au moins 7 petits déjeuners.

Quand et comment le consommer ? 

Plutôt le matin. Et pas besoin d'en manger un grand bol ! Dans un mug, mettre environ 3 à 4 centimètres de granola. Ajouter un peu de lait végétal pour ramollir un peu l'avoine. C'est un délice et ça tient bien au ventre pendant toute la matinée… Accompagné d'un citron pressé dilué dans un verre d'eau, le corps a tous les apports dont il a besoin pour démarrer la journée.

Convient aux enfants. 

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