Une boutique éphèmère d'escargots installée au centre-ville de Besançon pour les fêtes

Publié le 22/11/2020 - 08:50
Mis à jour le 22/11/2020 - 08:58

L’Escargotière Bonvalot s’est installée depuis le 14 novembre 2020 dans une cellule commerciale de la Grande Rue au centre-ville de Besançon pour les fêtes de fin d’année. Elle reste ouverte jusqu’au 31 décembre prochain.

Créée en 1991, l'Escargotière Bonvalot élève et transforme des escargots à 25km de Besançon dans un petit écrin de verdure. Depuis, ses produits ont su séduire les particuliers mais aussi les grands chefs à travers toute la France à l’instar du fleuron régional, le Restaurant Maison Jeunet à Arbois, 2 étoiles Michelin.

Innover pour ne pas sombrer

La crise sanitaire actuelle bouleverse l’économie et n’épargne pas le monde agricole. Face à l’annulation en cascade des salons fermiers en France qui représentent la grande majorité des ventes de la ferme, Anne Catherine Bonvalot a refusé de se recroqueviller dans sa coquille. Afin de préserver l’activité et les cinq emplois qui en découlent, elle a préféré innover.

Après l’adhésion à un site de vente en ligne au printemps (www.pourdebon.com), elle mise aujourd’hui sur la vente directe du producteur au consommateur en ouvrant une boutique éphémère d’escargots en centre-ville de Besançon et un service de livraison à vélo dans les alentours, une première dans la ville...

"Une fois la décision prise, tout s’est accéléré grâce, notamment, au soutien de la ville de Besançon et de son manager du centre-ville qui a su orienter les recherches vers le local idéal au 75 Grande rue",  explique l'entreprise dans un communiqué. "Les gourmets y trouveront les traditionnels escargots au beurre d’ail et de persil, des recettes créatives, des photos et anecdotes sur les escargots Bonvalot et bien d’autres surprises."

Infos +

  • Boutique de l'Escargotière Bonvalot
  • 75 Grande rue 25000 Besançon
  • Ouvert du mercredi au samedi de 11h à 19h
  • Ouverture exceptionnelle les 21 et 22 décembre
  • Fermé les 25 et 26 décembre
  • Informations et livraisons : 06.71.42.40.00
  • www.escargotiere.com
Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

Urssaf : Évolution des services Tese et Cea à partir du 1er janvier

À partir du 1er janvier 2026, les services Tese (Titre emploi service entreprise) et Cea (Chèque emploi associatif) évoluent. Les associations et entreprises ayant recours à ces dispositifs disposeront dorénavant de deux possibilités : déclarer la totalité de leurs salariés via ces services ou n’en déclarer qu’une partie. L’objectif pour l’Urssaf : s’adapter aux réalités de terrain en simplifiant les démarches sociales et en sécurisant les obligations des employeurs.

À Besançon, la Maison Grandvoinnet et la Maison Baud intègrent La Liste 2025 des meilleures pâtisseries du monde !

La Liste a publié son classement 2025 des meilleurs restaurants et pâtisseries à l’échelle mondiale, confirmant une nouvelle fois son statut de référence internationale en matière d’évaluation gastronomique. Cette année, pas moins de deux adresses bisontines s’illustrent, et pas des moindres : la Maison Grandvoinnet et la Maison Baud intègrent la sélection des meilleures pâtisseries du monde, une reconnaissance de choix pour ces artisans bien connus de la région, à l’approche des fêtes de fin d’année.

“La Tournerie et tabletterie du Massif du Jura” protégée par une indication géographique

Officiellement homologuée par l’Institut National de la Propriété Intellectuelle (INPI) le 28 novembre dernier, "la Tournerie et tabletterie du massif du Jura" devient la 25ème Indication géographique industrielle et artisanale. C’est l’aboutissement d’un projet initié il y a plusieurs années par le syndicat Creativewood et Fibois BFC, l’interprofession de la filière forêt-bois de Bourgogne-Franche-Comté. Aujourd’hui, un savoir-faire précieux et ancestral est désormais reconnu, et protégé.indic

Shopping de Noël : chocolats et fantaisies glacées de Noël de la pâtisserie Baud

1 jour 1 cadeau • Jusqu’au 21 décembre 2025, suivez notre rubrique "Le Shopping de Noël" sur maCommune.info avec une idée cadeau par jour pour vous aider à préparer Noël et gâter vos proches.Aujourd’hui, coup de projecteur sur les fantaisies glacées de Noël de la pâtisserie Baud. 

Une première concession Agency Car s’implante en Franche-Comté

Le réseau spécialisé dans les véhicules premium vient de s’implanter dans le secteur de Belfort-Montbéliard en ouvrant une concession à Brognard le 15 décembre dernier. Une ouverture qui, pour le groupe, vise à "accélérer le développement du réseau d’Agency Car, qui comptabilise 11 franchises en France".

En moyenne les habitants de Bourgogne-Franche-Comté consacre 385€ à leur budget de Noël

Depuis plusieurs années, le pouvoir d’achat des habitants de Bourgogne-Franche-Comté est en berne. Et cette érosion se répercute sur les fêtes de fin d’année. C’est en tout cas ce que démontre la dernière enquête menée par la plateforme Ankorstore. En 2025, le budget moyen consacré par les habitants pour Noël sera de 385€, en recul de 255 € par rapport à 2023. Soit un budget en baisse de plus de 40% et qui correspond à l’un des plus bas de l’Hexagone.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 -2.02
ciel dégagé
le 29/12 à 06h00
Vent
0.63 m/s
Pression
1024 hPa
Humidité
91 %