escargot

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Envie d’escargots pour les fêtes ?

La Ferme du lycée agricole de Besançon propose un circuit ultra-court pour les escargots. Nés, élevés, abattus, transformés et vendus sur place à Châteaufarine, une partie de l’élevage des escargots et donc des produits sont certifiées en Agriculture Biologique. L’atelier hélicicole est basé au Centre de Formation de Châteaufarine avec un point de vente.

Menace sur les escargots…

Escargots, moules d’eau douce, limaces… Pour la première fois, l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) dresse un état des lieux des mollusques continentaux en France métropolitaine, dont de nombreuses espèces sont uniques, mais menacées par l’urbanisation et l’agriculture.

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