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... Lucullus

Tartare de tomates aux queues d'écrevisse ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Croustillant de bleu de Gex ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Filets de perche sautés, belle meunière ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Sandre rôti sur peau ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Petits pots de crème au vin de paille ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Nougat glacé à l'anis ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

Le Lucullus se présente comme « un restaurant traditionnel franc-comtois ». Il est situé à mi-hauteur de la rue Battant et a plutôt bel allure.

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Tartare de tomates aux queues d’écrevisse, vinaigrette framboisée (8 €) : une dénomination un brin prétentieuse pour un plat sans préparation.
 
Croustillant de bleu de Gex (6 €) : deux bâtonnets format amuse-bouche de pâte à brick farcie d’un peu de bleu sur une énorme salade verte.
 
Sandre rôti sur peau, fondue de légumes (13 €): beau morceau de sandre avec des poireaux, pas vraiment de saison.
 
Filets de perche sautés belle meunière (16 €): trop sautés… et toujours cette fondue de poireaux, ce riz cuit à l’avance et ce persil jauni.
 
Petits pots de au vin de paille (7 €) : la meilleure prestation de la soirée, la crème est délicieuse.
 
Nougat glacé à l’anis, coulis de fruits rouges (5 €): excellent nougat maison, dommage je suis tombé sur l’entame un peu mince…
 
Deux entrées, deux plats, deux desserts, deux verres de blanc (7 €), une grande bouteille de San Pee (3,50 €) pour un total de 65,50 €. Le rapport qualité-prix n’y est pas.
 
S’il fallait donner une note globale :
 
11/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
L’accueil est avenant et le service empressé. En revanche, hormis les desserts, le contenu des assiettes est plutôt décevant et manque de raffinement. L’effort louable du chef de passer en salle à la fin du service ne compense pas.
 
 
Lucullus - 46, rue Battant - 25000 Besançon
 
Fermé le mardi soir, mercredi et samedi midi
 
03 81 81 57 45
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
 
 
dcdc
redaction

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