Comtois en cuisine : les recettes de Courbet et plein d'autres...

Publié le 29/05/2012 - 09:08
Mis à jour le 30/05/2012 - 11:03

Le trimestriel Comtois en cuisine vient de sortir. Au menu du numéro 7, les recettes de Gustave Courbet, 60 idées pour l’été et une interview du chef jurassien Romuald Fassenet.

C’est un sommaire consistant que propose Comtois en cuisine de mai, juin, juillet qui vient de trouver sa place dans les kiosques. Veau, girolles, œufs, myrtilles et bien d’autres produits sont mis en évidence et décortiqués.

Et, comme à l’accoutumée, Comtois en cuisine présente 60 recettes. Risotto aux morilles, beignets de carottes, brochettes de veau, fricassée de mer à la cancoillotte… Si vous êtes à cours d’idées, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Cerise sur le gâteau un article consacré à deux Franc-Comtoises passionnées qui s’expriment à travers un blog www.s-commesoeurs.com.

Comtois en cuisine - 6,50 €

Culture

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À l’occasion du Printemps du dessin, événement national dédié à la création contemporaine autour du dessin, deux structures culturelles de Bourgogne-Franche-Comté s’associent pour proposer une exposition collective intitulée Correspondances illustrées. Porté par Le 52 à Besançon et Tache Papier à Dijon, le projet met en lumière le travail de dix artistes de la région, réunis en cinq binômes.

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Contrairement à une idée largement répandue liée à une incompréhension, le Dino-Zoo n’a pas fermé ses portes. Depuis l’annonce, en mars 2026, de son placement en redressement judiciaire, de nombreux visiteurs pensent à tort que le parc a cessé son activité. Une confusion que l’équipe s’efforce de dissiper, aussi bien sur les réseaux sociaux que lors de sa présence à la Foire comtoise.

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Une performance artistique pour lancer “La Belle saison des CBN”

Afin de sensibiliser à la fragilité de la flore sauvage et interpeller le public, le Conservatoire botanique national de Bourgogne-Franche-Comté ainsi que tous les Conservatoires botaniques de France prévoient de déployer simultanément, le 12 mai 2026, une performance artistique à l’occasion du lancement de l’événement national "La Belle saison des CBN".

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