terroir

Dole accueillera du 25 au 27 septembre 2026 la 12e édition du Week-end Gourmand du Chat Perché, un rendez-vous gastronomique devenu incontournable en Bourgogne-Franche-Comté. Créé en 2015, l’événement réunira une nouvelle fois producteurs, chefs, artisans et visiteurs autour des savoir-faire régionaux.

Alors que les vacances d’été se poursuivent, les Confiseurs de France valorisent les spécialités qui font la richesse du patrimoine gourmand français. En Bourgogne-Franche-Comté, l’Anis de Flavigny figure parmi les produits emblématiques de cette tradition confiseuse. Fabriquée selon un savoir-faire ancestral, cette spécialité témoigne de l’attachement de la région à un patrimoine culinaire reconnu.

La saison 2026-2027 du Mont d’Or AOP débutera officiellement le 10 septembre 2026, date de la mise en vente du fromage saisonnier. Comme chaque année, la fabrication aura commencé dès le 15 août afin de respecter le temps d’affinage nécessaire avant sa commercialisation. 9 584 606 Mont d’Or ont été vendus la saison dernière.

Puisque la fondue fait de plus en plus sa place sur les tables de fêtes de fin d'année pour encore plus de convivialité et de simplicité, nous avons choisi de partager avec vous la recette de la fondue franc-comtoise selon le chef Matthias Marc. À vos caquelons !

Le vignoble jurassien met à l’honneur ses bulles et ses traditions à travers une série de rendez-vous festifs et culturels. Entre l’anniversaire de l’AOC Crémant du Jura, l’opération nationale Vignobles en Scène et le retour attendu de la Percée du Vin Jaune, l’automne-hiver 2025-2026 s’annonce animé.

Le poste de douane franco-suisse de la Grand'Borne accueillera, les 30 et 31 août 2025, son traditionnel marché artisanal et des terroirs. Plus de 70 exposants, producteurs, artistes et artisans venus à la fois de France et de Suisse, viendront mettre en lumière des produits liés au patrimoine local.

La 10e édition du week-end gourmand du Chat Perché à Dole continue dimanche 29 septembre 2024. Au programme : spectacles et animations, banquets, villages éphémères et des tonnes de choses à déguster… Cette année, le parrain est le chef Thierry Marx.

Des producteurs locaux seront présents pour vous faire découvrir leurs produits sur le marché organisé dans le cadre de la Fête des Solutions d’Ici. Acheter local c’est bon pour les papilles et pour la planète ! De 9h à 13h au sein du Village Alimentation-Jardin.