Au niveau nutritionnel, des facteurs ont bien été identifiés :
- des facteurs délétères : les boissons alcoolisées, les viandes rouges et charcuteries, le sel et les aliments salés, mais aussi et surtout l'alimentation ultratransformée. Le surpoids et l'obésité majorent tous les risques.
- des facteurs protecteurs : une alimentation de type méditerranéenne, riche en légumes et fruits colorés, frais, riches en fibres pour nourrir le microbiote intestinal, les produits laitiers, l'allaitement chez les mères et... l'activité physique.
En France, environ 6 % des cancers sont dus à une alimentation déséquilibrée soit près de 19.000 nouveaux cas de cancers qui pourraient être évités chaque année par l'adoption d'une meilleure alimentation (CIRC 2018).
Alimentation et mode de vie ont donc bien démontrés leur impact sur la survenue du cancer : on pense ainsi que 40 % des cancers totaux pourraient être évités en adoptant des comportements favorables à la santé (Cancer et Environnement 09/24).
Nous avons donc un certain pouvoir sur notre santé : à nous d'activer notre motivation !
Valentine Caput, diététicienne nutritionniste
