Après environ sept mois de travaux, Loiseau du Temps va enfin ouvrir, de quoi ravir les amateurs de grande cuisine. Vendredi 21 avril, la cheffe Blanche Loiseau et son équipe ouvriront pour le service de midi avec une carte composée de quatre entrées, de trois plats et de deux plats ”signature”.
“Exprimer le terroir de Bourgogne Franche-Comté”, telle est la philosophie de ce nouvel établissement de la galaxie Loiseau, qui s’attachera à faire vivre la dynamique d’ancrage cher à la Maison. Blanche Loiseau, la cadette de Dominique et Bernard Loiseau prendra la tête des cuisines de cet établissement.
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