Selon cette étude, le vin suisse est en perte de vitesse dans son propre pays. En 2013, plus de 53 millions de litres vin rouge helvétique avaient été s, contre 48 millions en 2014. Même chose pour le vin blanc : sa consommation passe de 53 à 49 millions.
Les Suisses préfèrent les vins "étrangers" blancs ou de rouge d'autres pays augmentent légèrement, mais ne compensent pas le recul endogène. Les Suisses ont bu en moyenne 35,1 litres de vin en 2014, soit un de moins par rapport à l'année précédente.
Ce recul concerne également les alcools forts et le cidre. Seuls la bière et le champagne continuent d'être ingurgités à quantités égales. Après une brève embellie en 2013, la consommation d'alcool en Suisse diminue donc à nouveau.
