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Une recette d’été pour les 30 ans du Clémenceau

Le resto-brasserie "le Clémenceau" fête ses 30 ans cette année. Née en 1985, la maison  est devenue au fil des ans une institution à Besançon. Entouré de sa sœur et de ses deux frères, c'est dans la maison du politique George Clémenceau que le Chef Gille Bulloz régale ses convives. Il nous propose cette semaine une recette estivale : Pavé de thon rouge mi-cuit au sésame - Tagliatelles de carotte et semoule mentholée. Un plat de saison et facile à réaliser.  Bon appétit et bon anniversaire Le Clémenceau !

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