Une boutique éphèmère d'escargots installée au centre-ville de Besançon pour les fêtes

Publié le 22/11/2020 - 08:50
Mis à jour le 22/11/2020 - 08:58

L’Escargotière Bonvalot s’est installée depuis le 14 novembre 2020 dans une cellule commerciale de la Grande Rue au centre-ville de Besançon pour les fêtes de fin d’année. Elle reste ouverte jusqu’au 31 décembre prochain.

Créée en 1991, l'Escargotière Bonvalot élève et transforme des escargots à 25km de Besançon dans un petit écrin de verdure. Depuis, ses produits ont su séduire les particuliers mais aussi les grands chefs à travers toute la France à l’instar du fleuron régional, le Restaurant Maison Jeunet à Arbois, 2 étoiles Michelin.

Innover pour ne pas sombrer

La crise sanitaire actuelle bouleverse l’économie et n’épargne pas le monde agricole. Face à l’annulation en cascade des salons fermiers en France qui représentent la grande majorité des ventes de la ferme, Anne Catherine Bonvalot a refusé de se recroqueviller dans sa coquille. Afin de préserver l’activité et les cinq emplois qui en découlent, elle a préféré innover.

Après l’adhésion à un site de vente en ligne au printemps (www.pourdebon.com), elle mise aujourd’hui sur la vente directe du producteur au consommateur en ouvrant une boutique éphémère d’escargots en centre-ville de Besançon et un service de livraison à vélo dans les alentours, une première dans la ville...

"Une fois la décision prise, tout s’est accéléré grâce, notamment, au soutien de la ville de Besançon et de son manager du centre-ville qui a su orienter les recherches vers le local idéal au 75 Grande rue",  explique l'entreprise dans un communiqué. "Les gourmets y trouveront les traditionnels escargots au beurre d’ail et de persil, des recettes créatives, des photos et anecdotes sur les escargots Bonvalot et bien d’autres surprises."

Infos +

  • Boutique de l'Escargotière Bonvalot
  • 75 Grande rue 25000 Besançon
  • Ouvert du mercredi au samedi de 11h à 19h
  • Ouverture exceptionnelle les 21 et 22 décembre
  • Fermé les 25 et 26 décembre
  • Informations et livraisons : 06.71.42.40.00
  • www.escargotiere.com
Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

Vinalies France 2024 : des vins de Bourgogne primés

Après une première phase de pré-sélection dans sept grandes régions des oenologues de France, ces derniers se sont réunis pour la finale nationale à Dijon les 23 et 24 mars 2024 afin de dévoiler les lauréats de la 41ème édition des Vinalies France.Vinalies France 2024 : des vins de Bourgogne primés

Le maire de Dijon prône un redécoupage de la région Bourgogne-Franche-Comté

Dans un communiqué du 21 mars 2024, Jean-Philippe Allenbach, le président du Mouvement Franche-Comté, s’est réjouit des récents propos tenus par le maire de Dijon, et repris par le journal Le Point, déclarant "vouloir redécouper en deux la région Bourgogne-Franche-Comté".

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 16.2
couvert
le 29/03 à 15h00
Vent
5.11 m/s
Pression
997 hPa
Humidité
75 %