Edouard Letoublon apparaît comme un sommelier qui n’apprécie guère les mondanités et qui préfère déguster le vin entre amis. Ce qui ne l’empêche pas d’exercer son art avec talent. Formé au lycée hôtelier et polyvalent Hyacinthe Friant de Poligny, le Franc-Comtois s’est montré dans son élément samedi lors du concours qui opposait trois sommeliers.
Première épreuve : conseiller des clients pour une dégustation de vin en fonction du menu. Pour la seconde épreuve, les concurrents devaient répartir de manière égale une bouteille de crémant sur dix verres. Enfin les sommeliers devaient reconnaître deux vins et cinq alcools en douze minutes avant de répondre à quelques questions sur le vin.
Edouard Letoublon s’est dit très heureux d’avoir remporté à nouveau ce concours qui lui ouvre les portes de concours internationaux…
